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ALUTHGAMAGE

スリランカ式スパイスカレーの店「アルッガマゲ」。 1989年の創業以来、「自己の心と身体の状態を知り、心身がよろこぶ特別な食体験」を提供し続けています。

●スリランカでよく食べられている「サワーフィッシュカレー」を国産のサバで再現したオリジナルカレーです。 島国のスリランカでは豊富な種類の魚が穫れるため、臭み消しと身を柔らかくする目的で複数種のスパイスと一緒に煮込んだ「フィッシュカレー」が定番です。  アルッガマゲのさばカレーは、香ばしいスパイスと、スリランカ名物の甘酸っぱいドライフルーツ・タマリンドを隠し味に使い、鯖の脂の旨みを引き立てています。さらにクラッシュトマトも加えたことでさっぱりとした後味になり、食後の心地よい満足感を感じていただけます。ご飯もすすみ、魚類が苦手なお子様も好んで食べられるカレーです。 ●知る人ぞ知るスリランカの伝統的なパン、ロティーが1枚付きのオプションもご用意しました。 スリランカのカレーは、トロトロのルーがかかったカレーはあまりなく、スパイスの風味をしっかりと際立たせたスープカレーやドライカレーが主流です。日本の白米にかけても、付属のロティーパンをつけても、美味しくお召し上がりいただけます。
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【五つ星ホテルシェフ開発】スリランカ式・さばカレー (真空冷凍) 8点

●スリランカでよく食べられている「サワーフィッシュカレー」を国産のサバで再現したオリジナルカレーです。 島国のスリランカでは豊富な種類の魚が穫れるため、臭み消しと身を柔らかくする目的で複数種のスパイスと一緒に煮込んだ「フィッシュカレー」が定番です。  アルッガマゲのさばカレーは、香ばしいスパイスと、スリランカ名物の甘酸っぱいドライフルーツ・タマリンドを隠し味に使い、鯖の脂の旨みを引き立てています。さらにクラッシュトマトも加えたことでさっぱりとした後味になり、食後の心地よい満足感を感じていただけます。ご飯もすすみ、魚類が苦手なお子様も好んで食べられるカレーです。 ●知る人ぞ知るスリランカの伝統的なパン、ロティーが1枚付きのオプションもご用意しました。 スリランカのカレーは、トロトロのルーがかかったカレーはあまりなく、スパイスの風味をしっかりと際立たせたスープカレーやドライカレーが主流です。日本の白米にかけても、付属のロティーパンをつけても、美味しくお召し上がりいただけます。
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アルッガマゲグループ株式会社(スリランカ料理アルッガマゲ)
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【五つ星ホテルシェフ開発】スリランカ式・さばカレー (真空冷凍) 8点
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ALUTHGAMAGE

スリランカ式スパイスカレーの店「アルッガマゲ」。 1989年の創業以来、「自己の心と身体の状態を知り、心身がよろこぶ特別な食体験」を提供し続けています。
1
スリランカの五つ星リゾートホテル・Taj Samudra Colomboでシェフを務めた料理人がレシピを開発。
2
スパイス耐性が低めな日本人の胃腸にも優しくアプローチする種類のスパイスを使用。
3
新規顧客で30日以内のリピート購入率は平均46%。
女性リーダーシップ少量生産ローカルメイドNot on Amazonオーガニック

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【五つ星ホテルシェフ開発】スリランカ式・さばカレー (真空冷凍) 8点
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