アスパラの風味を損なわないよう丁寧に白ワインビネガーをブレンドしたシンプルで上品なピクルス 生で食べてもやわらかく、甘くおいしいアスパラ。 朝採りたてのアスパラをその日のうちに加工しているので、美味しさも栄養も逃さずにギュッとビンに閉じ込めています。栄養満点のアスパラを丸ごとお楽しみください。 旬のアスパラを長く楽しめるのもピクルスの醍醐味です。 ステーキに添えたり、お酒のおともに、ホットドックに贅沢に挟んでかぶりつくのも美味しいです！ 【参考栄養素】 ◎アスパラギン酸：エネルギー源として利用されるアミノ酸。 ◎葉酸：赤血球の形成を助ける働きや、胎児の正常な発育をサポートする働きがあり、カラダにとって大切な役割を担っています。造血ビタミンとも言われます。 ◎ビタミンACE(エース）：抗酸化作用が高く、免疫力を高め、老化を防ぐビタミントリオのA,C,Eを含んでいます。 ◎ビタミンB群：生きるための源であるエネルギーをつくるのに必須のビタミンです。エネルギー代謝を促進する作用や、神経細胞の働きを助ける作用があります。 ◎ルチン（ビタミンP）：そばやアスパラガス、柑橘類の皮などに多く含まれるポリフェノールの一種。毛細血管のケアやビタミンCを守る働きがあります。 【生産者】 グリーンアスパラ：THA芝木農園（江別）