静寂の中に宿る力強さと、包み込むような優しさを共存させたクーププレート。 リムを排し、中心から縁にかけて淀みのない緩やかなカーブを描く形状が、料理を優しく受け止め、器の中に美しい奥行きを生み出します。 「渕錆青銅」は、長い年月を経た青銅器のような、深みのあるターコイズブルーと縁（渕）に現れる錆色のコントラストが特徴。 吸い込まれるような色彩の揺らぎが、一皿の上に知的な緊張感と圧倒的な品格を漂わせます。 ◆ 商品概要 全体が美しい曲線で構成されたφ240×h26mmのクーププレート。 フラットな面を持たない流れるようなカーブが、盛り付けに自然な立体感と動きを与えます。 ◆ この器が生まれた背景 CARITA（カリタ）は、料理を「慈しみ」包み込むことをテーマに設計されました。 「渕錆青銅」は、古代の造形美と現代の洗練を融合させるために生まれた釉薬です。 光の加減で表情を変えるマットな質感は、シェフが素材に込めた想いを深く静かに受け止め、唯一無二の物語へと導きます。 ◆ この器でできること 皿全体がカーブしてるため、中央へ向かう自然な集束感が生まれ、料理の存在感が際立ちます。 鮮やかな青銅色の背景が、食材の赤や黄色をより鮮烈に、白をより清廉に引き立て、盛り付けに高いコントラストを与えます。 リムのない形状により、皿の端まで使ったダイナミックな配置から、余白を活かした繊細な表現まで自在に対応します。 ◆ おすすめの使い方 厳選された肉料理や、彩り豊かな野菜を多用した、色彩の対比を楽しむ一皿。 白身魚のポワレに、瑞々しいハーブオイルやエディブルフラワーを添えたモダンなプレゼンテーション。 素材本来の輪郭を浮き立たせる、シンプルかつ力強い盛り付け。 ◆ こんな方におすすめ 器の曲線美を活かし、盛り付けに新たな立体感と「洗練された色彩」を加えたい料理人。 清潔感と高級感を両立させ、料理の「鮮度」と「品格」を同時に伝えたい方。 シグネチャーディッシュを、よりアーティスティックかつ記憶に残る一皿に昇華させたいプロフェッショナルの方。 ◆ サイズ展開 ●24cm DINNER φ240×h26 mm ○27cm DINNER φ270×h27 mm 2サイズ以外のサイズは特注となります。 ※少量での特注はお承りできませんが、ご希望数をお伝えいただけましたら見積もりいたします。 ◆ 商品の特徴まとめ φ240×h26mm：流れるような総カーブの造形。 盛り付けを優しく包み込む、洗練されたクープ形状。 釉薬が織りなす、深く艶やかな色彩のテクスチャー。 プロフェッショナルの自由な発想を支える、汎用性と表現力。