【濃いグリーンが特徴的でほどよい甘さとほろ苦さを同時に感じられるリッチテイスト】 『覆い下茶』とよばれる地域独特の生産方法でつくられています。 直射日光を遮ることで色濃く鮮やかな緑色となり、『覆い香』と呼ばれる独自の香りも特徴。 本来であればお抹茶に使用するレベルの高品質の抹茶を、CHABAKKA TEA PARKSでは贅沢に抹茶ラテやグリーンティーとしてご提供させていただいております。 味良し、香り良し、色良しで甘みが強くて濃厚で飲みやすい抹茶。 クッキーやケーキなどのスイーツの素材として使ってもいいと思います！ 京都宇治茶古勝製茶場は宇治茶の茶葉を取り扱っております。 初代又左衛門がこの京都山城地域で農業をはじめました。? この地は、日当たりの良い豊かな土壌清流のほどよい湿気に恵まれ、香り高い風味で茶葉を栽培できることで?茶農家が始まりました。 又三郎が本格的に茶農家に力をそそぎ茶園を拡大してきます。 又左衛門から代々続く茶園で現在まで茶園を丹精込め育ててきております。 農林水産省が定めた持続性の高い農業生産方式を推進する生産者を認定する制度であるエコファーマーの認定を受け、環境にやさしい生産農法方式を導入しております。 独自の農法基準により安全と品質を確保します。 京都山城の地に五代続く茶園で水・空気が美味しいこの地に茶園を構え京都の宇治茶の伝統を継承していきます。