弊所では、他産地の同業者さんからも「まだこんな作り方してるの？」といわれるような 全国的に珍しくなった昔ながらの手仕事で全商品作り上げております。 基本的な作り方は全て同じです。下記URLからザックリですが、弊所製造工程の動画をご覧いただけます。 https://www.youtube.com/watch?v=nPBqgvUFfjM 🔶　商品内容量　🔶 　　国産原料100％使用手延べそうめんうずしおの華　1袋：200ｇ入り（2人前） 　　国産原料100％使用淡路島の手延べうどん　　　　1袋：200ｇ入り（2人前） 🔶　商品説明・こだわり　🔶 ※国産原料だけで本当に美味しい、国内産小麦粉の甘味・旨味を追求した手延べそうめんを作りたくて全てにこだわっています。 ※北海道産ベースの日本産小麦粉、地元鳴門海海峡の海水を煮詰めて作った塩、麺に塗布する油は日本で１社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油(この油を使用した麺は他社にはありません（油メーカーさん談）。 ※国内産小麦粉の持つ「モチモチとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しました。 ※そうめんは食感を楽しめるようにあえて少しだけ太い麺なのですが、ひやむぎクラスの力強い食感と、艶やかな舌触りを楽しめるクセになるそうめんです。 ※うずしおの華は、平成24年度フード・アクション・ニッポン　商品部門で入賞しています。 ※手延べうどんは、平成25年度フード・アクション・ニッポン　商品部門で入賞しています。 🔶　お召し上がり方　🔶 ※ひやしめんで召し上がる場合は、きざんだネギとお好みの薬味でツルっといっちゃってください、 　個人的には一番好きな食べ方なのですが、味噌汁の椀だねにしたり、煮崩れしないので鍋の〆や鍋焼きうどんにもお薦めです。 🔶　ご注意　🔶 ※本品は同一設備で、そば、山芋、大豆、ごま、カシューナッツを含む商品を製造しています。 🔶手延そうめんうずしおの華栄養成分（原麺100g当り）🔶 エネルギー：351kcal たんぱく質：8.5g 脂　　　質：1.3g 炭 水 化 物：72.3g 食塩相当量：4.57g 🔶手延べうどん栄養成分（原麺100g当り）🔶 エネルギー：355kcal たんぱく質：8.7g 脂　　　質：0.9g 炭 水 化 物：78.7g 食塩相当量：4.3g