フランボワーズは健康に良い果物とされています。 下記のような栄養がたっぷり含まれています。 ・ビタミンC：免疫力を高め、美肌効果が期待されます。 ・食物繊維：消化を促進し、便秘の解消に役立ちます。 ・ポリフェノール：特にアントシアニンが豊富で、抗酸化作用があり、老化防止やがん予防に寄与します。 ・ビタミンE、カリウム、鉄分、カルシウム：健康維持に必要な栄養素が含まれています。 ・エラグ酸：美白効果があるとされています。 【使用方法】 生野菜にとの相性が抜群。 トマトのサラダのコクだしにも。 鶏肉や豚肉を焼きながら数滴なじませると格段とクオリティがあがります。 またはデザートに(いちご、ラズベリー等、メロンにはシナモンとしょうがを混ぜて) 鴨や鹿肉の最高のパートナー。