【 無添加ごはん88の 「寝かせ玄米」 とは 】 北海道網走市の自然派ショップ「無添加ごはん88」が、一釜ずつ心を込めて手作りする自慢の寝かせ玄米おにぎりです。 ベースとなるお米には、漢方和牛の堆肥で育てる宮城県産ひとめぼれ「幸之助の米」を使用。北海道網走産の小豆、高知県室戸沖の「天海の塩」とともに圧力鍋とガス火で丁寧に炊き上げた後、じっくりと熟成させています。 玄米特有のパサつきは一切なく、赤飯のように驚くほど「もちもち」とした食感と、噛むほどに広がるお米本来の豊かな甘みをお楽しみいただけます。 【 こだわりの自家製醤油麹と花かつお（PRポイント） 】 おにぎりに使用している醤油麹は、北海道紋別産の希少な「生麹」と、昔ながらの製法で作られた「無添加醤油」を合わせ、時間をかけて丁寧に手作りした当店自慢の自家製調味料です。 麹菌の酵素によって引き出された深いコクとやさしい甘みの醤油麹に、風味豊かな「花かつお」をたっぷり混ぜ合わせました。 一口食べると、かつおの芳醇な香りと熟成醤油麹のまろやかな旨味が口いっぱいに広がり、もちもちの寝かせ玄米の甘みを格段に引き立てます。発酵の恵みがギュッと詰まった、安心で奥深い味わいです。 【 どうして生まれたのか（誕生の背景） 】 「運動指導と食事改善で体質改善を叶えた店主」が、本当に身体に優しい食をお届けしたいという想いから始めた自然食品店の店頭で、おにぎりやお弁当の販売を開始しました。 「玄米のイメージが変わった」「もちもちで美味しい」と評判になり、お客様からの「遠方に住む子供や、授乳中で忙しい娘に送ってあげたい」という温かいお声から冷凍通販がスタート。 地元の病院の人間ドック提供弁当にも選ばれた、安心・安全な寝かせ玄米ごはんです。 【 忙しい毎日に嬉しい3つの特徴 】 ① 100%無添加で安心・完全栄養食 ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な玄米と小豆を合わせた完全栄養食。保存料・化学調味料・着色料は一切使用しておらず、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ② 発酵の力で「身体を整える」旨味おにぎり 自然な発酵調味料である自家製醤油麹と、良質なタンパク質・アミノ酸を含むかつお節の組み合わせ。身体にやさしく、ほっとする和の美味しさです。 ③ 注文を受けてから1つずつ手作り 大量生産ではなく、ご注文をいただいてから心を込めて手作り。出来立ての美味しさと安心をそのまま冷凍でお届けします。 【 こんな方・シーンにおすすめ 】 ・手軽に身体に良い朝食・ランチを摂りたい方に ・発酵食品や手作り調味料など、食の安心にこだわりたい方に ・仕事や育育児で忙しく、手軽に質の良い食事を楽しみたい方に ・ほっとする和風味覚で、日々の健康管理をしたい方に 【 美味しいお召し上がり方 】 ・電子レンジの場合：口を少し開け、冷凍のまま電子レンジで温めてください。（目安：500Wで約2分〜2分30秒） 【 商品仕様・スペック 】 商品名：寝かせ玄米おにぎり（醤油麹おかか） 名称：冷凍おにぎり 原材料：玄米（宮城県産「幸之助の米」）、小豆（北海道網走産）、醤油麹（米麹（紋別産）、醤油（無添加））、かつおのふし（花かつお）、食塩（天海の塩）、（一部に大豆・小麦を含む） 内容量：1個あたり100g 包装形態：1個ずつ個包装（そのままレンジ加熱可能 / またはフィルム包み） アレルギー（特定原材料28品目）：さけ 保存方法：要冷凍（−18℃以下で保存） 賞味期限：製造から２ヶ月（※解凍後はお早めにお召し上がりください） 製造者：無添加ごはん88（北海道網走市南4条東1丁目14−1） 納期・発送目安：受注生産のため、ご注文確定より10日営業日以内に発送