高知県四万十川流域で作られる伝統的な本醸造たまり醤油を使用。 熟成された本醸造たまり醤油は、濃厚でとろみがあり、コク深く仕上がります。 コクの深さととろみ、そしてほんのりとした甘味が特徴です。 特に魚の臭みを消す効果があり、繊細な味を引き立てます。 刺身醤油として欠かせない存在で、まぐろやイカなどの漬けにもおすすめ。 煮物や焼き物にも使える万能な調味料です。 四万十川の自然の恵みが詰まった、深みのある味わいのたまり醤油をぜひお楽しみください。