水の気配をまとい、料理に透明感を添える、青のグラデーションプレート ◆ 商品概要 中心に向かって、淡い青から深い青へと移ろうグラデーションが美しいフラットプレート。 中央がわずかに窪んでいるホロープレートに対し、ソースやドレッシングの広がりを魅せたい盛り付けに最適です。 前菜や魚料理、デザートまで幅広く活躍する、シンプルかつ印象的な一枚です。 ◆ この器が生まれた背景 水面に広がる波紋や、水がたたえる静かな深みからインスピレーションを得て生まれたAzure。 日本最大の陶磁器産地・美濃で、伝統的な釉薬技法と現代の感性を掛け合わせ、透明感と奥行きを兼ね備えた器に仕上げました。 光の加減や料理の色合いによって、さまざまな青の表情を見せてくれます。 ◆ この器でできること ・ソースやドレッシングの広がりを美しく見せ、料理の完成度を高める ・グラデーションが料理の輪郭を柔らかく引き立てる ・透明感のある背景が、素材の瑞々しさや鮮度を際立たせる ◆ おすすめの使い方 ・カルパッチョやマリネ、サラダ仕立ての前菜に ・白身魚や貝類の冷製料理 ・爽やかなデザートやフルーツの盛り付けに ◆ こんな方におすすめ ・水や自然のモチーフを料理に取り入れたい方 ・ソースや液体を美しく見せたい料理人 ・料理の印象に透明感や軽やかさを加えたい方 ◆ 商品の特徴まとめ ・リムがわずかに上がったフラットデザイン ・青のグラデーションが料理に奥行きを与える ・和洋問わず使えるシンプルかつ印象的なデザイン ・水を思わせる透明感と静けさが漂うプレート