★¥30,000以上のご注文で送料無料です★ (北海道、沖縄、一部離島を除く) ----------------------------------------------- ＼青い伊予柑が織りなす、季節ごとの表情／ 摘果の時期ごとに表情を変える、伊予柑の青い果実を使ったラガー。 これまで廃棄されてきた“青みかん”の果皮を贅沢に活かし、 すっきりとした飲み口の中に、爽やかな香りと果実味を閉じ込めました。 今回のNEWバッチでは、9月に摘果された伊予柑を使用。 7月摘果の果実に見られたスパイシーさとは異なり、 よりみずみずしく、ジューシーな果実感がラガーの軽快さと重なり、 一層鮮やかで瑞々しい仕上がりとなっています。 醸造メモ 興居島の柑橘農家【花本農園】さんが大切に育てた伊予柑の摘果果実を使用。 収穫後すぐに果皮のみを丁寧に加工し、発酵終了後にホップと共に漬け込みました。 数時間おきにテイスティングを重ね、香りと苦味のピークを見極めながら仕上げています。 ホップは Magnum / Chinook / Strata (Cryo) を使用。 クリーンな苦味の土台に、松脂やスパイス感、そしてトロピカルな果実香が重なり、 青い伊予柑の爽快なアロマと果実味を引き立てています。 シンプルな料理や和食との相性も良く、 白身魚の刺身や塩焼き、鶏胸肉のソテー、ハーブを使った軽やかな料理と好相性。 味わいバランス 香り　　★★★☆☆ 甘味　　★★☆☆☆ 苦味　　★★★☆☆ キレ　　★★★★☆ ボディ　★★☆☆☆ スペック アルコール度数：4% 内容量：350ml MALT：Pilsner（Organic）, Carapils HOP：Magnum, Chinook, Strata (Cryo) YEAST：Saflager W-34/70 Other：興居島産摘果伊予柑（果皮のみ使用）、とうもろこし IBU：27.1