保存料不使用 20種類の天然アミノ酸の旨味 本格的な出汁の味、お手軽に！ 汁物、煮物どのタイミングでも追加OK 植物性たんぱく質によるアミノ酸が豊富な「天然醸造しょうゆ」と、動物性タンパク質によるアミノ酸が豊富な「サバ」の旨味を最大限に生かした、粉末タイプの「だし」調味料です。 短い時間で本格的な天然の出汁の味を作り出せます。 どのタイミングで追加してもいいので、簡単にお好みの味に！ 粉末だから、保存料不使用でも常温保存が可能です。 食品添加物に頼らずに天然の旨味を追及し、大学と共同開発した無添加・減塩しょうゆ「旨醤」を粉末化することにより、旨味は凝縮されて5倍に。 さらに、だしに必要な旨味成分を天然のものから探し出し、弊社独自の黄金比で配合しました。 体に必要な20種類のアミノ酸を全て含有。 旨味成分のグルタミン酸値は非常に高く、血液をさらさらにするDHAや、血圧を下げるペプチド・タウリンも豊富に含んでいます。 ハラール認証取得。