■ とろける柔らかさから、ほどよい弾力まで ― 食感のグラデーション ― 『ふっくらとろり7DATES』の最大の特徴は、 繊細な食感の違いにあります。 果肉はクリーミーで柔らかく、口の中でとろけるような質感。 ✔ しっかりとした果肉感 ✔ それでいて柔らかさも感じる絶妙なバランス を兼ね備えた状態となっております。 ■ “スキンセパレーション”という美しさ 『ふっくらとろり7DATES』は熟すにつれ、 果肉と皮の間に自然な分離が生じます。 この現象は“スキンセパレーション”と呼ばれ、 皮がやや薄く浮き上がり、 光を通すような淡い琥珀色を帯びます。 市場に多く出回っているメジョール種のデーツでは分離の少なさが品質基準とされますが、 『ふっくらとろり7DATES』においては、この分離こそが品種特有の個性。 熟度が高い証であり、 自然が生み出す美しい変化です。 ■ 自然が生んだキャラメルキャンディ 『ふっくらとろり7DATES』は、 その芳醇なキャラメル香でがあります。 フランスのキャラメルキャンディや ファッジ、トフィーを思わせるような香り。 しかしそれらと決定的に違うのは、 ✔ 砂糖不使用 ✔ バター不使用 ✔ 加工・加熱なし ✔ 添加物なし 自然そのままの果実であること。 砂糖・乳製品を煮詰めて作る人工的なキャラメルとは異なり、 『ふっくらとろり7DATES』のキャラメル風味は、 果実の糖が自然に熟成し凝縮された結果として生まれます。 一度この自然なキャラメル甘味を知ると、 一般的なキャラメル菓子よりも、 『ふっくらとろり7DATES』を選びたくなる方も少なくありません。 ■ キャラメル甘味の広がり ― 料理との相性 『ふっくらとろり7DATES』は、 その芳醇な甘みゆえに、料理素材としても非常に優秀です。 特におすすめの組み合わせ： ✔ マカダミアナッツ バターのように柔らかなナッツの脂質が、 キャラメル甘味を引き立てます。 ✔ フルール・ド・セル（塩の華） 甘味と塩味の対比が、 驚くほど奥行きのある味覚体験を生みます。 ✔ 白味噌 × マカダミア ふっくらとろり7DATESを割り、種を取り、 薄く白味噌を塗り、マカダミアを詰める。 塩味・旨味・甘味の三位一体の逸品です。 朝食グラノーラに加えれば、 ナッツとリンゴとの調和が生まれ、 一日の始まりに最適なエネルギー源となります。 ■ USDA・EUオーガニック認証取得 本商品は、 ✔ USDAオーガニック認証 ✔ EUオーガニック認証（ユーロリーフ） を取得した原料を使用しています。 化学合成農薬・化学肥料不使用 GMO排除 土壌管理から流通までの一貫管理 第三者機関による監査体制 国際基準に基づいた厳格な品質管理のもとで栽培されています。 GI値 40（低GI食品） ✔ 血糖値の急上昇を抑えたい方 ✔ むくみ対策 ✔ ダイエット中の栄養補給 ✔ ストレスケア（パントテン酸含有） にも注目されています。 糖質は主に果糖とブドウ糖で構成され、 ショ糖・人工甘味料は含みません。 ■ 自然食品としての特性 『ふっくらとろり7DATES』は、 ✔ 天日干し ✔ 無加工 ✔ 無添加 のナチュラルフードです。 そのため、 ・皮の分離 ・色味の個体差 ・軽微な潰れ ・表皮の浮き が見られる場合がありますが、 これは自然由来の特徴です。 ■ 砂漠の知恵が生んだ生命食 過酷な乾燥地帯で暮らす人々にとって、 デーツは長らく生命を支える主食でした。 少量で高エネルギー 長期保存可能 ミネラル・食物繊維豊富 【GI値一覧】100g当たり グラニュー糖 　　　　　　　　１１０ 麦芽糖 　　　　　　　　　　　１１０ 氷砂糖 　　　　　　　　　　　１１０ 上白糖　　　　　　　　　　　 １０９ 粉砂糖　　　　　　　　　　　 １０９ 三温糖　　　　　　　　　　　 １０８ 黒砂糖 　　　　　　　　　　　９９ 玄米水飴　　　　　　　　　 　９８ メープルシロップ 　　　　　　７３ てんさい糖（ビート糖） 　　　６５ 和三盆　　　　　　　　　　　 ６５ パイナップル　　　　　　　　 ６５ レーズン 　　　　　　　　　　５７ 玄米 　　　　　　　　　　　　５５ マヌカハニー 　　　　　　　　５５ バナナ 　　　　　　　　　　　５５ デーツ 　　　　　　　　　　　４０