製造日から6カ月

ミャンマー、ベトナム

コーヒー

W80×D50×H120

高温多湿を避け、涼しい場所に保管。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。

【カフェオレ用のレシピ】 しっかり濃く淹れるレシピです。ゆっくり抽出するのがポイントです。 ●用意するもの コーヒー：20g （中挽き） 湯の温度：90℃ 投入湯量：約260ml（蒸らし除く） ドリッパー：ハリオV60 お湯は4回に分けて注ぎます。 1）コーヒーの粉全体が湿るくらいにお湯を注ぎ、40秒蒸らします。 この時、お湯をかけすぎないように注意。サーバーに抽出したコーヒーがポタポタと落ちるくらいが目安です。 2）2投目 お湯を130ml注ぎます。 ドリッパーの真ん中で「の」の字を描くようにゆっくりと。 細く長くお湯を注ぐため、先の細いケトルを使うのがおすすめです。（ここまでで1分半程度が目安） 3）3投目 70mlのお湯を、同様にドリッパーの真ん中で「の」の字を描くように注ぎます。（ここまでで2分20秒程度が目安） 4）4投目 60mlのお湯を、同様にドリッパーの真ん中で「の」の字を描くように注ぎます。 ドリッパーからお湯が落ちきる前に抽出を完了させましょう。（全体を通して3分以内に抽出完了が目安） 【ポイント】 ゆっくりと抽出することで、ミルクに負けないしっかりと濃度のあるコーヒーに仕上がります。ただし、あまりじっくりしすぎると雑味が出るので、目安時間を参考に、注ぐお湯の量を調整してください。 【ブラック用のレシピ】 スッキリした後味に仕上げます。お湯を注ぐ時間を短めに、さっと抽出します。 ●用意するもの コーヒー：20g （中挽き） 湯の温度：90℃ 投入湯量：約260ml（蒸らし除く） ドリッパー：ハリオV60 お湯は4回に分けて注ぎます。 1）コーヒーの粉全体が湿るくらいにお湯を注ぎ、40秒蒸らします。 　この時、お湯をかけすぎないように注意。サーバーに抽出したコーヒーがポタポタと落ちるくらいが目安です。 2）2投目 お湯を170ml注ぎます。ドリッパーの真ん中で「の」の字を描くようにゆっくりと。 細く長くお湯を注ぐため、先の細いケトルを使うのがおすすめです。（ここまでで1分半程度が目安） 3）3投目 60mlのお湯を、同様にドリッパーの真ん中で「の」の字を描くように注ぎます。（ここまでで2分程度が目安） 4）4投目 30mlのお湯を、同様にドリッパーの真ん中で「の」の字を描くように注ぎます。 ドリッパーからお湯が落ちきる前に抽出を完了させましょう。（全体を通して2分30秒以内に抽出完了が目安）

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