・この商品は、「飲む梅とりんご酢」という」お酢を造る際に漬けた「梅」を使用したフィナンシェです。 ・この「梅」は国産の南高梅で、よじべえの酢自慢の「純りんご酢」に、北海道産の甜菜糖と共に６か月以上漬け込まれた梅です。 ・「飲む梅とりんご酢」が出来上がった後、梅は取り出す必要がありますが、そのまま捨てるのはもったいなく思い、食べてみたところ「絶品！！」 　何とか商品化できないか考える中で、地元の人気お菓子工房さんの協力を得て完成したのがこのフィナンシェです。 ・バターの豊かな風味とアーモンドの香ばしさがたまらないフィナンシェに、甘酸っぱい「よじべえさんちの梅」がたっぷり。 梅ジャムとはまた違う甘酸っぱさは、「これ初めて！」という嬉しい時間になること間違いなしです！ ・この商品は「飲む梅とりんご酢」の樽開けがあった時にしか作れません。季節によってフィナンシェになったりジャムになったり様々ですので 継続的にお届けできる商品ではありません。　期間限定、数量限定品ですのでご了承下さい。