「わさび農家の粉わさび─佐々研山葵農園オリジナルブレンドの粉わさび」 　当農園の商品で岩泉町産本わさび１００％の本わさび粉という商品があります。 　本わさび粉は、イカやホタテ・白身魚の刺身など、繊細な味の食材と一緒に食べると、岩泉町産本わさびの上品な風味や辛さとフルーティな甘さが感じられ、食材の味を引き立たせますが、一方で脂や味の強い食材と一緒に食べても、風味や辛味が感じづらいという課題がありました。 　 　”ちゃんと岩泉町産本わさびを感じることができて、マグロや肉などにも合わせることのできる粉わさびを作りたい。” 　「わさび農家の粉わさび」は、そんな想いで何度も試作して完成させた、山わさび７０％・本わさび３０％の佐々研山葵農園オリジナルブレンドの粉わさびです。 　山わさびの力強い味と辛味のあとに、本わさびの上品な風味と甘さが感じられます。 　小さじ１／２の粉と、同じく小さじ１／２程度の水を練り合わせると辛味が発生します。練った直後だと山わさびの味が強いですが５分程度おきますと本わさびをより感じることができます。 　※粉のまま食べても辛味はありません 添加物不使用（無添加）で、原材料は北海道産山わさびと岩泉町産本わさびのみです。 内容量：１０g／袋　約５〜６食分