フランス大西洋岸・ノワルムティエ島の塩田で採れる、繊細で美しい仕上げ塩。 ノワルムティエ島は、伝統的な塩づくりが受け継がれるフランス有数の塩の産地です。塩田に浮かぶ薄い結晶を丁寧に採取したフルール ド セルは、雪のように白く、きめ細やかな結晶が特長です。 口に含むとやさしくほどけ、上品な塩味が広がります。料理に強い塩味を加えるというよりも、素材の旨みを引き締め、余韻を整えるような仕上がり。肉料理、魚料理、温野菜、じゃがいも料理、ロースト料理など、シンプルな料理ほどその良さが際立ちます。 結晶の美しさも魅力のひとつで、料理の仕上げに添えることで見た目にも上質感を加えます。家庭用としてはもちろん、料理好きのお客様、ギフト需要、フランス食材コーナーでの展開にも適しています。 特に、複数産地のフルール ド セルを並べる売場では、ゲランドやレ島、カマルグとの違いを楽しむ“食べ比べ提案”が可能です。単品販売だけでなく、セット提案やギフト化にもつなげやすい商品です。 【おすすめ提案】 肉料理、魚料理、温野菜、じゃがいも料理、ロースト料理の仕上げに。産地別フルール ド セルの食べ比べ提案にもおすすめです。