Extra Herbal Tonic Water（エクストラ・ハーバル・トニックウォーター） 0.0% non-alcoholic / 250ml この飲料は、かつて薬草飲料として親しまれていたトニックウォーターの背景をもとに、現代の味覚と感性に寄り添うかたちで丁寧に再構築した一本です。漢方素材に着想を得た竜胆（リンドウ）の根がほのかに香り、穏やかな苦味が口に広がる、ハーバルで奥行きのある味わい。甘さは控えめで、気分をすっと切り替えたいときや、食事の始まりにさっぱりした一杯を楽しみたいときにぴったりです。 トニックウォーターとしての使い方も幅広く、クラフトジンやアペリティフとの相性も抜群。ハーバルなニュアンスが引き立つカクテルベースとしてもおすすめで、アルコール・ノンアルコールを問わず“いつもと違う一杯”を演出してくれます。 Spicy Ginger Soda（スパイシー・ジンジャー・ソーダ）｜麻辣薑汽水 0.0% non-alcoholic / 250ml 伝統的なジンジャーエールに、花椒（ホアジャオ）や草果（ソウカ）といった香り高いスパイスを掛け合わせ、“麻辣”という味覚の可能性を新たな形で探求したクラフトソーダ。ショウガの辛みに加え、痺れと奥行きのある香りが重なり、五感を刺激する独自の一本に仕上がっています。 甘さは控えめで、スパイスが主役。中華やエスニック、揚げ物など香りや脂の強い料理との相性が抜群で、食中はもちろん、食後の一杯としても存在感を放ちます。 また、クラフトジンやダークラム、紹興酒などを使ったカクテルのベースとしてもおすすめ。ノンアルコールで飲む人にも、お酒を楽しむ人にも、日常を少しだけ刺激的に彩る“飲むスパイス”として活躍してくれる1本です。