【しっかりした骨格とあふれんばかりのフルーティなアロマ】 ヴェネト地方の土着品種「レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ」を使った赤ワインです。 グラスに注ぐと濃いカシスの香りに加えてスミレや潰したラズベリーなどの凝縮されたアロマが立ち上がってきます。フルーティでありながら凝縮感もあり、ボディを感じます。温度が上がるにつれ、濃く抽出した紅茶を思わせる香ばしいアロマがほのかに出てきて、落ち着きながらも香りの存在感が高まります。 味わいは香りからイメージするほど重くはないものの、酸味、甘味、タンニンがそれぞれしっかりと感じられ、バランスよく飲み応えのあるテクスチャーです。綺麗でしっかりとした骨格がありますが、その中にも濃厚で程よい複雑さを兼ね備えたフルーティなアロマが感じられるのがこのワインの魅力です。 抜栓した翌日にはテクスチャーが更に落ち着いてフルーティさが増しており、飲み飽きることがありません。 まるで「面倒見がよく、しっかりと仕事をこなす憧れの先輩が、ふと可愛らしい素振りを見せる」ようなチャーミングなワインです。 ＜おすすめのお料理＞ サラミなどの豚肉加工食品、ローストしたお肉など ＜ご採用例＞ 星付きホテルや高級旅館、和食やイタリアンなどの飲食店様にご採用いただいております。