大西洋に浮かぶ美しい島、レ島で生まれた、軽やかで上品なフルール ド セル。 フランス西海岸に位置するレ島は、白い街並みと塩田の風景で知られる美しい島。海風と太陽の力で結晶化した塩の中でも、表面に浮かぶ繊細な結晶だけを集めたものがフルール ド セルです。 レ島産のフルール ド セルは、軽やかで透明感のある塩味と、ほのかなミネラル感が魅力。塩味が強く主張しすぎず、素材本来の甘みや旨みをそっと引き出してくれます。 魚介料理、白身魚、帆立、海老、グリル野菜、フレッシュチーズ、サラダなど、繊細な味わいの料理と好相性。さらに、チョコレートやアイスクリーム、焼き菓子など、デザートのアクセントとしても活躍します。 見た目にも上品で、産地のストーリー性があるため、グローサリー、ワインショップ、チーズ専門店、ライフスタイルショップなどでの展開にもおすすめです。複数産地のフルール ド セルを並べることで、「料理に合わせて塩を選ぶ」という新しい提案ができます。 【おすすめ提案】 魚介料理、サラダ、チーズ、デザートの仕上げに。ワインやオリーブオイル、クラッカー、チーズとのクロス販売にも向いています。