本セットは、(株)しょうがのむしの代表的な商品3種類×各2本が楽しめるセットです。 全て無添加と手造りにこだわり、大切に醸造しています。 軽く冷やしてワイングラスの飲むのがお勧めです。 それでは、これまでにない味わいの旅をお楽しみください＾＾ 【商品】 名称: 発酵ジンジャーエール（ノンアルコール） 内容量: 200ml×6本 賞味期限: 製造より1年 保管: 常温OK、紫外線はNO 【内容】 2本◆sweet butterfly →甘く華やかスタンダード 2本◆kuromoji mantis →日本固有の香木、クロモジが香る一本 2本◆tonic tea snail →甘さ控えめ、紅茶とジュニパーベリーで大人の味 【詳細】 ◆sweet butterfly（スイート・バタフライ） スタンダードなものはどれ？と聞かれたらこちらをお勧めしています。 一般的なジンジャーエールの味わいに近いのですが、発酵させることでキュートなだけで終わらない魅力を備えています。弊社で一番甘い商品です。 スタンダードと言いつつも隠し味に白い花3種類と酒粕を入れています。花の詳細は企業秘密ですが、酒粕は入手困難な「花陽浴」のものを使用。 カクテルならジン/カナディアンウイスキー/ブランデー/ラムなど１：本商品5でさっぱりと。日本酒と１：１でもOK。 ◆kuromoji mantis（クロモジ・マンティス） 清冽な香りのクロモジは、日本固有の香木です。古来よりお箸や楊枝として、また魚類の臭み消し、神事や祭事にまで用いられてきました。このクロモジの生の枝を、葉ごと砕き生姜と煮出して発酵させました。清冽で癖になる香りと控えめな甘さ、奥深い旨味、心地良い余韻は和食と合わせても面白く、和酒と割ってカクテルにしても絶品です。炭酸飲料×和食・中華料理という、通常ではありえないペアリングを実現してしまう一本。 ◆tonic tea snail（トニック・ティー・スネイル） 狭山紅茶とジュニパーベリーを生姜と煮出し、一緒に発酵させました。重みのある原料を隠し味のミントが軽やかにまとめ上げています。 甘さはかなり控えめで、爽やかな苦味が後引く、大人の発酵ジンジャーエール。 カクテルならグラッパ、ジン、バーボン１：本商品5で、これまで飲んだことのないカクテルに。白ワインと１：１でもセクシーな味になります。 因みに狭山紅茶はブレンダーの中峰剛氏の無農薬オレンジペコー（新芽）、ジュニパーベリーは川越市のクラフトジン「棘玉」の蒸留で使用された後のものを砕いて大量に煮込んで使用。廃棄物のアップサイクルにもなっています。 というわけで棘玉１：本商品6くらいで割ると、もれなく感動します。 === どの商品もさいたま市の「見沼田んぼ」の生姜だけを使用し、香料・着色料・保存料は無添加で醸造しています。 まだまだ取扱い店舗の少ない発酵ジンジャーエール（ジンジャービア）ですが、もっと日本で広まってくれることを祈っています。