英国で300年以上続く果樹園で採れた48種ものリンゴで作った、完全オーガニックのアップルサイダーヴィネガー（ACV)（りんご酢）。 なんと言っても最大の特徴は、生きた『マザー（善玉菌の集合体）』がそのままACVボトルに閉じ込められ、それを簡単に摂取できるところ！ 何世紀にも渡ってこの果樹園に存在し、いくつもの生物と共に生きてきた『マザー』には様々なベネフィットがあり、『マザー』がACV内で生きたままでいられるのは、Willy'sのACVが「非加熱」で「無濾過」、「無低温殺菌」で「オーガニック」だからこそ。 Willy's ACVでは、ライフスタイルに合わせて『マザー』を摂取しやすいように、ACVをベースとした様々な商品をラインナップしています。 こちらの商品は、本来「ぶどう」で作るバルサミコ酢をその代わりに「リンゴ」で作った非常に珍しい1本。 300年以上続く美しい果樹園で採れたリンゴをフレンチオークの樽の中で3年熟成させたバルサミコ酢は、すでにとろみがあり、リンゴの甘みが凝縮されていてまるでアップルソースのような驚きのおいしさです。 フレッシュサラダにドレッシングとして使用するのはもちろんのこと、バニラアイスやイチゴなどのフレッシュフルーツにかけて召し上がるのもおススメ！ ステーキなどのソースとして使用するのにもぴったりです。 イギリスの食のオスカーと呼ばれる「グレートテイストアワード」という賞で満点の三ツ星を取得しているほど、一度味わったら忘れられない感動の味です。 ぜひ一度お試しください。