中華圏で親しまれてきた豆腐由来の伝統食材「豆腐干」を、手軽に楽しめる一皿に仕立てた〈豆腐干食堂〉シリーズ。 平打ち麺のように仕立てた豆腐干に、スパイスやハーブ、具材の旨みを生かしたカレーを合わせました。 トマトの風味が食欲をそそる本格マサラカレーに、柔らかく煮込んだ豚肉とひよこ豆がゴロゴロ。伝統食材「豆腐干」で作った平打麺を合わせたら、たんぱく質がとれて、おなかも満足な一皿になりました。