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Uchiike Brewing Co., Ltd.

Founded in 1861 (the first year of Bunkyu), the soy sauce and miso brewer in Fukushima. We will deliver happiness that colors the dining table.

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This is a special dashi soy sauce made with plenty of hon mirin and flavorful bonito stock. Just by pouring it on your daily cooking, you can easily enjoy the authentic taste.

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1L dashi soy sauce

This is a special dashi soy sauce made with plenty of hon mirin and flavorful bonito stock. Just by pouring it on your daily cooking, you can easily enjoy the authentic taste.

Uchiike Brewing Co., Ltd.

Company details

内池醸造株式会社

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1L dashi soy sauce

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Uchiike Brewing Co., Ltd.

Founded in 1861 (the first year of Bunkyu), the soy sauce and miso brewer in Fukushima. We will deliver happiness that colors the dining table.

1

The soy sauce has won the Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award four times at the National Soy Sauce Competition. Compared to major products, the salt content is about 1% lower. Please enjoy the soy sauce with a soft mouthfeel.

2

We try to brew miso by making the most of the ingredients. Miso made from soybeans from Fukushima Prefecture is popular. The miso made by the rich four seasons of Fukushima Prefecture has been widely received.

3

We offer a variety of special seasonings, such as a dressing made with sesame seeds from Fukushima Prefecture and a medium-thick sauce that combines Fukushima fruits and home-brewed soy sauce.

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