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I smoked Himayara rock salt slowly with cherry chips. Use it as a seasoning for grilled meat, sashimi, and other dishes, and enjoy the smoked aroma. 《About Smoked Debauchery》 Drinkers seek out delicious food. A product born from 25 years of experience in smoking. Since we have been making our own favorite side dishes for 25 years, we offer products that will satisfy even those who like alcohol. The smoked chips used by Smoked Doraku are made by blending cherry blossom chips with pruned branches of Tottori famous 20th century pears. Pear branches are pruned in February ~ March, which is the time when pesticides are not sprayed. By mixing pear chips, you can smoke it with a mild finish. Please enjoy the smoked slowly with a special blend.

[Actual sample] Smoked salt 120g 1 piece

I smoked Himayara rock salt slowly with cherry chips. Use it as a seasoning for grilled meat, sashimi, and other dishes, and enjoy the smoked aroma. 《About Smoked Debauchery》 Drinkers seek out delicious food. A product born from 25 years of experience in smoking. Since we have been making our own favorite side dishes for 25 years, we offer products that will satisfy even those who like alcohol. The smoked chips used by Smoked Doraku are made by blending cherry blossom chips with pruned branches of Tottori famous 20th century pears. Pear branches are pruned in February ~ March, which is the time when pesticides are not sprayed. By mixing pear chips, you can smoke it with a mild finish. Please enjoy the smoked slowly with a special blend.
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Smoked debauchery

From "Food Paradise Tottori Prefecture", we take advantage of our 20 years of experience in smoking and provide smoked products centered on ingredients in the prefecture
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25 years of smoking experience. Cherry blossom chips are crushed and blended with pruned branches of Tottori specialty 20th century pears and smoked, providing a smoked product with a mild finish that other companies do not have.
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We are particular about local production for local consumption and use safe and secure pesticide-free ingredients. For example, when it comes to smoked cheese, we procure carefully selected domestic cheeses and cook them at the right smoking time and temperature for each ingredient.

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