柏倉 元太
Genta Kashiwagura
株式会社オークス代表。
コーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」(月間60万PV)と、スペシャルティ専門D2C「ラボカフェ」を運営。
受注焙煎を基本に、香りと鮮度を大切にしています。発送までの目安は各商品ページをご確認ください。
半熱風ガス焙煎を中心に、豆ごとにプロファイルを設計し、定期的なカッピングで再現性を検証。
ブレンドはアフターミックスで甘味・コク・透明感のバランスを追求します。
卸・小売向けには抽出レシピや販促素材の提供も行い、飲用シーンに合わせた提案が得意。
前職はサイバーエージェントで広告コンサルタントとして従事し、データドリブンな改善を実務で磨いてきました。品質と運用の両輪で、毎日の一杯が続くコーヒー体験をつくります。
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