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鞆の浦リモンチーノ

鞆の浦リモンチーノ

トモノウラリモンチーノ
販売元
一般社団法人ともの
広島の自然農法レモンを使用し、地元の女性達が伝統製法で手作りしたリモンチェッロ。爽やかな香りと特有の苦味、甘みが調和した一杯が、特別なひとときを演出します。
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有

インボイス登録番号

T9240005014475

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ブランドについて

広島の自然農法レモンを使用し、地元の女性達が伝統製法で手作りしたリモンチェッロ。爽やかな香りと特有の苦味、甘みが調和した一杯が、特別なひとときを演出します。
1
広島の自然農法で育てた希少なレモンを贅沢に使用。農薬・肥料不使用だからこそ生まれる力強い柑橘香と、甘さの中に広がる果皮ならではのほろ苦さが特徴
2
鞆の浦の古民家を改装した酒造所で、栄養士資格を持つ女性3人が丁寧に手作業で仕込む。2種の砂糖をブレンドし、コクを出しながら甘さ控えめに仕上げた少量生産
3
古くから潮待ちの港として栄え、保命酒を生んだ港町・鞆の浦。『崖の上のポニョ』の舞台としても知られるその地で誕生した、手仕込みの本格リキュール

ブランドオーナーについて

村上　百合子

MURAKAMI YURIKO

しまなみ海道で出会った無農薬レモンの生命力に魅せられ、「余すところなく楽しめるものを作りたい」という想いからスタート。イタリア発祥のリモンチェッロを自作し家族や友人に振る舞ったところ大好評となり、学生時代からの栄養士仲間と共に酒造への挑戦を決意。2017年、"鞆で友だちと作る"という想いを込めた一般社団法人とものを設立。鞆の浦の古民家を改装した酒造所で、瀬戸内の島々で自然農法により育てられた希少なレモンを贅沢に使い、手仕込みで丁寧に仕上げた本格リキュールを製造しています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

鞆の浦リモンチーノの物語は、瀬戸内海の自然と人の温もりが交差する場所から始まりました。きっかけは、しまなみ海道の道の駅で出会った無農薬のレモン。その生命力あふれる果実を、余すところなく味わいたいという純粋な思いから、家族や友人のためにリモンチェッロを手作りしたのが始まりです。その小さな輪が広がり、やがて「鞆の浦リモンチーノ」として多くの方に届けることを目指すようになりました。
　
私たちがブランドを立ち上げた背景には、瀬戸内海の豊かな自然と、そこに根付く人々の暮らしへの深い敬意があります。広島県福山市鞆町という、潮待ちの港として歴史ある土地で、地元の恵みを活かしたリキュール作りを通じて、地域の魅力を伝えたいと考えました。栄養士の資格を持つおばちゃん3人を中心に、40〜50代の仲間たちが週末や余暇を利用して活動しています。単なる味覚の追求だけでなく、「身体においしい」ものを届けることを大切にし、素材や製法に徹底的にこだわっています。
　
私たちが実現したいのは、自然の恵みをそのまま感じられるリキュールを通じて、食卓に小さな幸せと団らんの時間を届けることです。イタリアの家庭で親しまれてきたリモンチーノのように、日本の食卓にも自然の香りとやさしい味わいを添えたい。ご縁を大切にし、一期一会の香りと味をお届けすることで、地域や人とのつながりを育み、持続可能な未来へとつなげていきたいと考えています。

なにをやっているのか

私たちが取り組んでいるのは、瀬戸内海の自然農法レモンを主役にしたリキュール作りです。広島県尾道市瀬戸田町の農家さんと独自に提携し、無農薬・無肥料・水やりすらしない自然農法で育てられたレモンを使用しています。農薬や化学肥料を使わないことで、レモン本来の生命力と香りがぎゅっと詰まった果皮が生まれます。柑橘類は外皮に精油を蓄え、自然のストレスを受けることで香り成分がより豊かに。そんなレモンの皮を余すことなく活かすことが、私たちのリモンチーノの最大の特徴です。
　
素材の持ち味を最大限に引き出すため、砂糖にもこだわっています。北海道産のてんさいグラニュー糖と沖縄産のきび砂糖をブレンドし、人工甘味料や着色料、香料、保存料は一切使用していません。含蜜糖特有のコクと旨味が、レモンの爽やかな香りと調和し、奥行きのあるやさしい甘さを実現しています。シンプルな製法だからこそ、素材の質がそのまま味に現れるため、何度も試作を重ねて理想のバランスを追求しました。
　

製品へのこだわり

「鞆の浦リモンチーノ」は、広島・瀬戸田町産の自然農法レモンの皮を贅沢に使い、北海道産てんさいグラニュー糖と沖縄産きび砂糖をブレンドした、無添加・無着色のリキュールです。レモンの爽やかな香りと、含蜜糖のやさしい甘さが調和し、口に含むとまるで瀬戸内の風景が広がるような、豊かな味わいが特徴です。
　
このリモンチーノは、冷やしてストレートやロックで楽しむのはもちろん、炭酸水で割って爽やかなカクテルにしたり、温かいお湯や紅茶、緑茶に加えてリラックスタイムのお供にしたりと、幅広いシーンで活躍します。また、料理やデザートにもアレンジでき、例えばレモンスフレやパウンドケーキ、魚料理のソースなどに加えることで、自然な香りとコクが料理全体を引き立てます。
　
特に人気の高いのは、夏場のソーダ割りや、冬のホットリモンチーノ。どちらもレモンの香りが際立ち、季節ごとの楽しみ方ができるのが魅力です。年間を通じてギフト需要も高く、ふるさと納税の返礼品としても好評です。
　
私たちは、一期一会の香りと味を大切にし、毎回の仕込みごとに微妙に異なる自然の表情を楽しんでいただけるよう心がけています。大量生産ではなく、手作業で丁寧に仕上げることで、素材の個性と季節感をそのままお届けしています。

どんな方に支持されているのか

鞆の浦リモンチーノは、自然や健康志向の高い方々、地元広島や瀬戸内の魅力を大切にしたい方々に広く支持されています。特に30代から60代の女性を中心に、家族や友人との団らんのひとときや、贈り物として選ばれることが多いです。また、オーガニックやサステナブルなライフスタイルを志向する層からも高い評価を受けています。
　
実際の購入者からは「無農薬レモンの香りが本当に豊か」「身体にやさしい甘さで安心して楽しめる」「地元の素材を使っているのが嬉しい」といった声が寄せられています。ふるさと納税の返礼品としても人気があり、全国各地から注文が届いています。
　
販売先は、地元の道の駅やセレクトショップ、オーガニック専門店、オンラインショップなど多岐にわたります。特に、自然食品店やギフトショップでは、健康や環境に配慮した商品を求めるお客様に好評です。今後も、地域のつながりを大切にしながら、自然の恵みを全国へと届けていきたいと考えています。
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