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AGARACRAFT

AGARACRAFT

アガラクラフト
販売元
株式会社 吉田
和歌山の素材と風土を凝縮。老舗三代目が「ALL WAKAYAMA」を目指して醸す、地域を繋ぐ世界基準のクラフトビール
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有

インボイス登録番号

T7170001003508

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ブランドについて

和歌山の素材と風土を凝縮。老舗三代目が「ALL WAKAYAMA」を目指して醸す、地域を繋ぐ世界基準のクラフトビール
1
究極の「ALL WAKAYAMA」を追求。自社栽培のホップや県内産果実、加太の天然水など、和歌山の恵みを1瓶に凝縮
2
定番から和歌山素材まで多彩な展開。ペールエールやIPAに加え、名産の柚子や山椒の個性が光る豊かなフレーバーを展開
3
老舗酒販店三代目が目指す世界基準。醸造所併設パブで磨いた確かな技術で、地ビールの枠を超えた高い品質と完成度を実現
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

AGARACRAFTが歩み始めた原点は、代表の吉田友之氏が家業である老舗酒販店を継いだ際に抱いた、切実な危機感と深い郷土愛にあります。酒販の最前線で大手量販店との価格競争に直面する中、吉田氏は「お酒のプロとして、価格ではなく価値で選ばれるものを届けたい」という信念を持つようになりました。かつてビール造りは、巨大な資本を持つ企業だけが許された聖域のような存在でしたが、吉田氏は「和歌山独自の価値を、自分たちの手で世界へ発信したい」という情熱を胸に、常識を覆す挑戦をスタートさせました。
　
ブランド名に冠した「AGARA（あがら）」とは、和歌山の方言で「私たち」を意味します。この言葉には、単に自社で完結するモノづくりではなく、豊かな実りをもたらす農家の方々、それを最高の状態で提供する飲食店、そして愛飲してくださる消費者の皆様全員を「あがら（私たち）」という一つのチームとして捉え、和歌山全体を盛り上げたいという願いが込められています。故郷の風土や素晴らしい素材をビールという形で表現し、国内外へ届けることで、地域に新たな誇りと活力を生み出すこと。それこそが、AGARACRAFTが挑戦し続ける理由であり、最大の原動力なのです。

なにをやっているのか

「ALL WAKAYAMA」という理想を形にするため、私たちは徹底した「地元へのこだわり」と「品質の追求」を両立させています。特筆すべきは、醸造所に併設されたブルーパブでのダイレクトな対話です。造り手がカウンター越しにお客様のリアルな反応を伺い、その声を即座に次の仕込みへ反映させることで、常に進化し続けるビール造りを実現しています。また、和歌山市内初の醸造所設立から始まり、現在は加太の潮風を感じる新工場にて、自然環境を活かした独自の醸造スタイルを確立しました。
　
製品作りにおいては、和歌山特産品の「香り」の真髄を引き出すことに心血を注いでいます。例えば、樹齢100年を超える柚子の原木から採取した果汁や、最高級のぶどう山椒を使用する際も、単なるフレーバー付けとしての活用はしません。素材が育った土壌や農家の想いまでをも表現するため、投入のタイミングや温度管理を0.1度単位で調整する独自の技術を磨いています。近年では自社でのホップ栽培にも着手。原料の段階から「和歌山産」にこだわり抜くことで、他のどこにも真似できない、和歌山の四季と情熱が凝縮された唯一無二のクラフトビールを生み出しています。

製品へのこだわり

私たちが手掛けるビールは、和歌山の旬をぎゅっと詰め込んだ「作品」だと思っています。その中でも自慢の3つの柱をご紹介します。
　
■王道のペールエール・IPA：妥協なき「ALL WAKAYAMA」の基礎力
ブランドの地力を示すのが、ペールエールやIPAといった定番スタイルです。自社栽培ホップや厳選された国産ホップを使い、フレッシュで飽きのこない完成度を追求しました。加太の天然水が引き出す雑味のないクリーンな喉越しは、クラフトビール初心者から愛好家までを虜にします。
　
■柚子エール：和食のプロと創り上げた至高の一杯
海外の日系ホテル料理長と共同開発した、ブランドを象徴するフラッグシップです。樹齢100年を超える希少な原木の柚子を贅沢に使用。柑橘の爽やかな酸味と果実本来の芳醇な甘みが、クラフトビール特有の穏やかな苦味と絶妙に調和します。和食の繊細な出汁の味わいを決して邪魔せず、むしろその旨味を一層際立たせる、食中酒として究極の設計を施しています。
　
■山椒エール：鼻を抜ける鮮烈な「香り」の革命
「緑のダイヤ」と称される和歌山県清水産の最高級ぶどう山椒を使用した、驚きに満ちたビールです。多くの人がイメージする山椒特有のピリピリとした痺れではなく、想像を超えるほど鮮烈で爽快な「香り」を主役に据えました。その清涼感のある香りは、肉料理の良質な脂を心地よく流し、次の一口を誘います。素材の個性を引き出す独自の抽出技術が光る、私たちの自信作です。
　
　
これらの製品は、特別な日のディナーや大切な方への贈り物、あるいはこだわりの飲食店での一杯として、あらゆるシーンで特別な時間を提供します。和歌山の豊かな四季と職人の情熱が凝縮された、究極のビールをぜひお確かめください。

どんな方に支持されているのか

AGARACRAFTは、本物志向の30代から50代の男女を中心に、幅広い層から熱い支持をいただいています。特に「ただ美味しいだけでなく、その一杯の背景にある物語を楽しみたい」という感度の高いお客様や、地元の素材を大切に扱う飲食店様から高く評価されています。実際の顧客からは「和食にこれほど合うビールは初めて」「和歌山にこんなに誇れるプロダクトがあるなんて嬉しい」といった、地域への愛着が伝わるお声を数多くいただいております。
　
卸売先としては、こだわりの和食店やバー、高級スーパーに加え、ギフト需要の高い百貨店など多岐にわたります。また、加太の新工場を訪れる観光客の方が、その場で感じた感動をお土産として持ち帰るケースも増えており、地域活性化のシンボルとしての役割も果たしています。「ALL WAKAYAMA」の精神に共感し、一緒に和歌山の魅力を広めてくださるファンの皆様に支えられ、AGARACRAFTは地域を象徴するブランドとして着実にその根を広げています。
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