SAN COSME

サンコスメ

販売元

ジェイドックス株式会社

オアハカ州サンティアゴ・マタトランで伝統的製法により生産されているメスカル。ヨーロッパで人気を博し、世界各国の著名バーでハウスメスカルに採用されています。

販売・取引条件

ECモール

自社EC

ボリュームディスカウント

ハンドメイド・クラフト

ローカルメイド

商品一覧

送料

別途計算

酒類免許

有

インボイス登録番号

T1013301043384

ブランドについて

しっかりとした飲みごたえがありつつも穏やかなスモーキーさとスムースな飲み口で、メスカルが初めての方にもおすすめできる一本です。

ストレート、ハイボール、カクテルすべての飲み方に対応できるサンコスメは、”おいて間違いないメスカル”としてバーテンダーの方々からも高い支持を頂いています。

「メスカルを世界へ」という夢をかなえるべく、ヨーロッパにルーツを持つ3人のメキシコ人幼馴染によって作られたブランドです。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

メスカルサンコスメは、2010年に三人の幼なじみが「現代のメキシコ」を世界に伝えるために立ち上げたブランドです。彼らは、メスカルという伝統的な蒸留酒を通じて、メキシコの本質的な美しさや多様性、そして洗練された文化を表現したいと考えました。従来のメキシコに対する固定観念やステレオタイプから距離を置き、都市的でミニマルな美意識を持つ新しいメスカルを提案することがサンコスメの出発点です。

ブランド名の由来は、医師の守護聖人である「聖コスマ」にあります。古来よりメスカルは薬用酒としても親しまれ、癒しや奇跡の象徴とされてきました。サンコスメは、その神秘性や歴史性を大切にしつつ、現代的な感性で再解釈しています。

サンコスメが目指すのは、単なるアルコール飲料の提供ではありません。メスカルを通じて、土地の風土や職人の技、そしてメキシコの新しい価値観を世界中の人々と共有することです。都市生活者にも響くシンプルで洗練されたデザイン、透明感のある味わい、そしてストーリー性のある体験を届けることで、メスカルの新たな可能性を切り拓いています。

なにをやっているのか

サンコスメは、オアハカ州サンティアゴ・マタトランで生まれた100%エスパディンアガベのアルテサナル・メスカルです。ブランドの世界観を体現するため、原材料から製法、デザインに至るまで徹底したミニマリズムとクラフトマンシップを追求しています。

まず、原材料には8〜12年かけて育てられたエスパディンアガベのみを使用。持続可能性を重視し、収穫の5%は花を咲かせて自然な遺伝的多様性を守っています。収穫後は地面に掘られた伝統的な円錐形の土窯で3日間じっくりと加熱し、メスキートの薪でスモーキーな香りを引き出します。粉砕は馬が引く石臼で行い、発酵はオーク製の木桶と湧水を使い、土地の野生酵母の力を最大限に活かしています。

蒸留は銅製のポットスチルで2回行い、不要なアルコール分を丁寧に取り除いた後、12層のカーボンフィルターで徹底的にろ過。最終的に40%のアルコール度数に調整し、クリアでピュアな味わいを実現しています。

製品づくりの過程では、伝統と現代性のバランスに苦心しました。クラシックな手法を守りつつも、都会的で洗練されたパッケージデザインや、グローバルな感性に響く味わいを追求。SDGsの観点からも、アガベの持続可能な栽培や地元コミュニティとの共生を重視しています。

サンコスメは、単なる伝統酒ではなく、現代のライフスタイルに溶け込む新しいメスカル体験を提案しています。

製品へのこだわり

メスカルサンコスメは100%エスパディンアガベを使用し、スモーキーな香りとアガベ本来の甘み、レザーや土、ウッドのニュアンスが複雑に絡み合う味わいが特徴です。余韻は長く、温かみのあるフィニッシュが心地よく続きます。ストレートでゆっくりと味わうのが最もおすすめですが、オレンジスライスとグサノソルトを添えることで、さらに奥深い風味を楽しめます。

また、サンコスメはカクテルベースとしても高い評価を受けています。「Mezcal Mule」や「Mezcal Sunset」など、シンプルなレシピでもメスカルの個性が際立ち、都会的なバーシーンやホームパーティーにも最適です。

世界30カ国以上で展開されており、国際的なスピリッツコンペティションでも多数の受賞歴があるサンコスメ。都会的なミニマルデザインのボトルが洗練された印象を与え、バーやレストランから売場、ご家庭まであらゆる棚に美しく収まります。

サンコスメは伝統と現代性を融合させた唯一無二のメスカルとして、日常のひとときを特別な体験へと昇華させます。