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健康発酵生活舎

ケンコウハッコウセイカツシャ

販売元

大輝有限会社

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商品一覧

ブランドについて

ふっくらもちもちの酵素玄米ごはん。レンジで簡単調理、自宅で「発酵生活」がすぐに始められます。

1つ1つ丁寧に手作りし、3日間適温で熟成させています。生きたままの菌が腸まで届き腸活・整腸におすすめです。

白米より豊富な栄養を摂取する事ができ、美肌や生活習慣病の予防だけでなくデトックス効果も期待出来ます。

ブランドオーナーについて

広川益光

MASUMITSU HIROKAWA

1978年生まれの広島県福山市出身。創業30年の会社の2代目オーナー。知的好奇心旺盛で四国八十八ヶ所巡り・アメリカへの短期留学を経て、28歳から約15年間東京で活動。コンビニ弁当を毎日3食食べていたところ、30歳を過ぎた頃から見る見る太ってしまい、お腹が出過ぎてギックリ腰に。その頃から健康に気を使うようになり、水・調味料・発酵食品を中心に、ヨガ・瞑想、数秘術・方位・色・統計学、心理学、精神論などスピリチュアルも幅広く勉強。私達が日頃何気なく手に取る食材・食品は、無知であると病気に繋がる事を知る。持ち前の好奇心から、さらに発酵、デトックス、細胞蘇生（若返り）について学び、「これは多くの方に伝えたい」という気持ちから2021年7月より、ヘルスケア事業をスタート。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

【何故やっているのか】

私たち現代人の生活はテクノロジーの進化とは反比例し、病気や医療費が右肩上がりの傾向にあります。

その原因の1つとして、体に必要な栄養素が日々十分に摂れてない事があげられます。

現代社会では忙しさから食生活も乱れがちになってしまっています。

そこで私たち日本人の主食である「ご飯」から見直し、『玄米』に着目致しました。

玄米は、毎日一般的に食べられている白米より栄養が豊富です。

さらに玄米を炊いた後、発酵させる事により、さらに多くの栄養を簡単に摂取する事が出来るのです。

もう1つの原因として、「現代人の腸は汚れている」ということもあげられます。

色々便利になってる世の中ではありますが、その副産物として添加物・着色料・保存料・農薬など体が酸化・老化するものを多く体に入れています。

また水や空気、忙しい毎日からのストレスなどで少しづつ毒素が蓄積されています。

その結果腸内が正常に機能していない状態になっています。

腸は身体の中で最も重要な臓器の1つで、消化、吸収、排便などの役割を担ってくれています。

いかに高価で良いサプリメントを摂っても、腸が消化・吸収しにくくなっていてはパフォーマンスが悪いと言えます。

また腸は幸せを感じるセロトニンややる気を出すドーパミンなどのホルモンも生成します。昔はあまり耳にもしなかった、やる気が出ないなどの鬱病などの症状は腸の汚れからもきています。

このように健康を考える上でまずは腸を正常に戻す必要があります。それには日々の食事として毎日食べられる酵素玄米を広げる活動をしております。

酵素玄米はただ腸活や整腸に良いだけでなく、様々な効果に期待が出来る、日本人にとってはとっても身近な存在なのです。

食生活を見直す事で体感として変化を感じていただけたらと思います。

なにをやっているのか

【何をやっているのか】

素材と工程にこだわったFTW式発酵酵素玄米を製造しています。

私共、大輝有限会社はとことん素材と製造工程にこだわり、健康面を第一に考えた加工食品を製造している会社です。これまでに試された方の多くから、「美味しい！」「元気になる！」とご好評を頂いております。

専用の圧力鍋で特殊なFTWというプレートを入れて炊きあげます。それにより玄米なのにふっくらともちもちの食感でいただけます。

これまでは一般個人向け中心に販売をして参りましたが、人伝で飲食業界や老人ホームや中食業界などからの注文も顕著になってきており、この流れに乗って世に広げるべく、今回BtoB分野でも本腰を入れていく事と致しました。

「飽食の時代」の今、食べ過ぎが1つの問題となっています。少ない量で効率良く体に必要な栄養を摂取する、という事を考えていくとここに辿り着きました。

「酵素玄米、味噌、糠漬け」

質素なメニューですがこの3点で大まかな栄養を摂取する事ができます。また酵素玄米は腹持ちも良くGI値が低いためダイエット食としても適しております。

＊GI値（グリセミックインデックス）とは

どれくらいの速度で血糖値が上昇するかを数値化したものです。ブドウ糖を基準値100としているので、この数値に近いほど血糖値の上がる速度は速く、低い数値ほどその速度は遅く、糖化リスクも低い食品ということになります。

当社商品で貴社事業が発展し、皆様の健康にも寄与出来る事を心より希望しております。

使い方や応用的な活用法など、何でもお聞き頂けたらと思います。

製品へのこだわり

【製品へのこだわり】

地元の高校生とコラボ企画で玄米ごはんの名前を考えてもらいました。

【美米 be-my 】

先行きが不透明で将来の予測が困難なVACA時代。

自分軸をしっかりと持つという意味を込めた名前に感銘を受け、この名前を採用させてもらいました。

この気持ちを胸に全国に発信しています。

スーパーには【美米be-my 】の思いが詰まったパッケージが並んでいます。

また弊社の酵素玄米は「FTWプレート」という電子を誘導する、極めて特殊なセラミックを圧力鍋に入れて炊き上げます。

それによってみずみずしくもちもちでふっくらした酵素玄米となっています。

どんな方に支持されているのか

【どんな方に支持されているのか】

特に40代以上の女性の方にご購入いただいています。

また昨今、免疫力アップを気にされる方で自炊をする方が増えてきました。

自宅で安心・安全な食事を作れるようにと若い方もご興味を持っていただいています。

講習会で作った酵素玄米のお弁当。お客様も大満足で食べていただきました(^^)

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