MAYO×MAYO

マヨマヨ
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MAYO×MAYO
~Japanese Craft Kitchen~ ねえマヨマヨしない?
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ブランドについて

~Japanese Craft Kitchen~ ねえマヨマヨしない?
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全商品、" Made In Japan(国内製造) " のオリジナル製品です。
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日本応援食品をお届けしていきます。
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そのま”ま”の味を。 ”ま”心込めて。 ”ま”新しい食感を。

ブランドオーナーについて

MAYO×MAYO

マヨマヨ

2025年12月5日、神戸岡本に日本初(自称)マヨネーズ専門店「MAYO×MAYO」をオープン。 いちおしの『MAYO×MAYOマヨ』は、どんな食材にもマッチングしてくれます。 全国の食卓に届けていけることを願っています。 みなさんでマヨマヨしましょう‼
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

MAYO×MAYOは、日本初(自称)のマヨネーズ専門店として、2025年12月5日に神戸・岡本の地にオープンしました。なぜマヨネーズ専門店を始めたのか?それは、日常の食卓に欠かせない存在でありながら、意外と“こだわり”や“個性”が語られることの少ないマヨネーズに、もっとスポットライトを当てたいと思ったからです。マヨネーズって、どんな料理にも寄り添ってくれる万能選手。
 
 
私たちが目指すのは、ただの調味料ではなく、食卓をもっと楽しく、もっと豊かにする“ジャパニーズ・クラフトマヨネーズ”の世界。マヨネーズ好きな方はもちろん、普段あまり使わない方にも「こんなマヨネーズがあったんだ!」と驚いてもらいたい。そんな思いで、日々商品開発やお店づくりに取り組んでいます。これからも、みなさんの「美味しい!」の笑顔を増やすために、MAYO×MAYOは進化し続けます。

なにをやっているのか

「マヨネーズの新しい楽しみ方」を提案するために、さまざまな商品や体験を展開しています。
実店舗では、MAYO×MAYOマヨを使ったオリジナル商品も豊富にご用意。例えば、8種類のディップから選べる「ディップおかき」は、サクサクのおかきとマヨネーズの新しい組み合わせで、ちょっとしたおやつやお土産にもぴったり。また、「クリームチーズにほうじ茶orはちみつのマヨ入り大福」や、「みたらし団子マヨ」など、和と洋の垣根を越えたユニークな商品も展開しています。
 
 
 
商品開発では、素材選びから製造工程まで一切妥協せず、何度も試作を重ねてきました。特に、うま味成分の配合バランスや、こめ油の選定には苦労しましたが、「体にやさしく、毎日食べても飽きない味」を目指して、スタッフみんなで意見を出し合いながら完成させました。
 

製品へのこだわり

看板商品の「MAYO×MAYOマヨ」。このマヨネーズは、日本三大うま味成分(昆布・鰹・椎茸)を贅沢に使い、国産素材とこめ油で仕上げた、まさに“ジャパニーズ・クラフトマヨネーズ”。保存料や着色料、酸化防止剤を使っていないので、素材の味がダイレクトに伝わります。サラダやサンドイッチはもちろん、焼き野菜やお肉、さらにはおにぎりの具としても大活躍。お客様からは「今までのマヨネーズとは全然違う!」「コクがあってまろやか」と大好評です。
 
 
他にも、古代サンゴ礁の中に取り込まれている海水から、伝統の天日干しで掘り出したお塩「石垣島の天日塩」や、水不使用のじゃばら入り「国産生姜シロップ」等も展開しています。
 
どの商品も、見た目や味のインパクトだけでなく、素材や製法へのこだわりが詰まっています。お客様からは「家族みんなで楽しめる」「ギフトにしたら喜ばれた」といった声も多く、リピーターさんも増えています。MAYO×MAYOのマヨネーズで、毎日の食卓がちょっと楽しく、ちょっと特別になる。そんな体験を、ぜひ味わってみてください!

どんな方に支持されているのか

MAYO×MAYOは、幅広い世代のお客様に支えられています。特に、食にこだわりのある30代~50代の女性や、家族で食卓を囲む方々、そして新しいもの好きな若い世代からも注目されています。
 
実際にご購入いただいたお客様からは、「ギフトにしたらとても喜ばれた」「子どもも大人も一緒に楽しめる味」「おかきや大福など、マヨネーズの新しい使い方に驚いた!」といった嬉しい声がたくさん届いています。リピーターの方も増えており、ご紹介でご来店いただくケースも多いです。
 
肉・魚・野菜、スイーツにまで合うマヨネーズだからこそ、カフェ・飲食店さんでも利用していただくと嬉しいです。
これからも、みなさんの“おいしい”の輪がどんどん広がるよう、スタッフ一同、心を込めて商品をお届けしていきます。
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