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五代目森山清次兵衛

利根川の豊かな水を支える広大な農地で農薬や肥料を一切使わず育てた自然栽培米の米粉や、グルテンフリー・ビーガン対応のおかきを展開しています

五代目森山清次兵衛

ゴダイメモリヤマセイジベエ

販売元

五代目森山清次兵衛

利根川の豊かな水を支える広大な農地で農薬や肥料を一切使わず育てた自然栽培米の米粉や、グルテンフリー・ビーガン対応のおかきを展開しています

オーガニック

エコフレンドリー

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ブランドについて

利根川の豊かな水を支える広大な農地で農薬や肥料を一切使わず育てた自然栽培米の米粉や、グルテンフリー・ビーガン対応のおかきを展開しています

1

玄米餅を米油で揚げたヘルシーなおかき。使用している醤油は小麦不使用の有機たまり醤油なので、小麦アレルギーの方や、グルテン不耐症の方でも召し上がっていただけます

2

千葉の老舗米農家『五代目森山清次兵衛』の渾身の玄米餅を使用し、添加物を一切つかわずつくられたおかきは、お子様にも安心して召し上がっていただけます

ブランドオーナーについて

森山修一

MORIYAMA SHUICHI

森山清次兵衛は五代続く水稲農家です。水稲の栽培面積は約20haで6次産業化にも取り組んでおり加工用の米は全て自然栽培米です。特に玄米の栄養と風味を生かした加工品作りを重視しております。令和元年12月に農林水産省より６次化の認定を頂き令和2年4月に自前のおかき製造の加工所(ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理を意識した施設設計）が稼働しました。令和2年11月フードメッセｉｎにいがた2020におきまして「玄米餅おかき」が第五回6次化大賞「日本食糧新聞社賞」を受賞しました。

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ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

創業200年の千葉県の老舗米農家『五代目森山清次兵衛』です。

五代続く水稲農家です。

　

利根川の豊かな水を支える広大な農地で、農薬や肥料を一切使わずに育てた自然栽培米を使用した米粉や、おかきを製造・販売しています。

水稲の栽培面積は約20haで6次産業化にも取り組んでおり加工用の米は全て自然栽培米です。

特に玄米の栄養と風味を生かした加工品作りを重視しております。

令和元年12月に農林水産省より６次化の認定を頂き令和2年4月に自前のおかき製造の加工所(ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理を意識した施設設計）が稼働しました。

　

なにをやっているのか

農薬や肥料を一切使わずに育てた自然栽培米を使用した渾身の玄米餅を、

ヘルシーな米油でカラッと揚げたあっさりした味わいのおかきです。

使用している醤油は小麦不使用の有機たまり醤油なので、小麦アレルギーやグルテン不耐症の方でも安心して召し上がっていただけます。

また、製造過程で一切添加物を入れずにつくっているので、小さなお子様や、健康意識の高い方にも喜んで召し上がっていただける商品です。

　

製品へのこだわり

もち米（千葉県神崎町産自然栽培マンゲツモチ）を米油で揚げたおかきです。

グルテンフリー＆ヴィーガン対応となっております。

玄米のおかきにカカオをまとわせている、カカオがしっとり、おかきがカリッと、異なる食感を楽しんで頂けるカカオおかき。

酒粕は同じ町の酒蔵「寺田本家」の『醍醐のしずく』を使用し、特定原材料28品目全て不使用、添加物不使用です。

　

どんな方に支持されているのか

無農薬・無肥料の自然栽培米は、健康を重視する方や、特に、食の安全性や品質にこだわる層からご支持をいただいています。

オーガニックのスーパーや、自然食品のお店を中心に展開しています。

現在、美容意識の高い女優さんの手土産として特集されたことなどを受け、若い女性や子育て世代の美容意識の高い方々からも多くのお問い合わせをいただくようになりました。

　

令和2年11月フードメッセｉｎにいがた2020におきまして「玄米餅おかき」が第五回6次化大賞「日本食糧新聞社賞」を受賞しました

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