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吉井菌学研究所

吉井菌学研究所

ヨシイキンガクケンキュウショ
販売元
Y.K LABO 株式会社
創業７０年。キノコ菌糸体を有機玄米に培養したサプリメントを展開する吉井菌学研究所。 キノコの力を最大限に摂り入れるサプリです。

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ブランドについて

創業７０年。キノコ菌糸体を有機玄米に培養したサプリメントを展開する吉井菌学研究所。 キノコの力を最大限に摂り入れるサプリです。
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水と空気の美しい大分県豊後高田市にて、キノコ菌糸体を有機玄米に培養したサプリメントを製造しています。
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キノコの人工培養技術を応用し、土台となる培地を玄米に置き換え、キノコの成分を丸ごと接取することのできるサプリメントを開発しました。

ブランドオーナーについて

吉井　園子

YOSHII SONOKO

創業者　吉井常人の娘であり、キノコ培養の技術からキノコに対するフィロソフィーを受け継いだ現経営者。 キノコのスペシャリストであるとともに、キノコを愛すること早４０年。 特に継代培養によりキノコの力を引き出すことに関しては自信あり。 培地となるお米の選定から、キノコが快適に育つ環境へのこだわりは抜かりがなく、キノコの菌の力を皆様にお届けするために日々研究と製造を行っています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

吉井菌学研究所は先代である吉井常人が昭和43年に設立いたしました。
吉井常人はもともと農業高校の教師で、その頃から椎茸の研究をしていました。
そして、原木に種コマ(種菌)を打って椎茸を発生させる従来の方法ではなく、木を切った後に出るノコ屑などの特殊な培地に種菌を植えて椎茸を造る人口栽培(菌床栽培)に成功、日本だけでなく世界各国で技術指導を行い「シイタケ博士」と呼ばれていました。
現在、店頭で売られている多くのきのこ類はこの菌床栽培で作られたものです。
そしてさらに漢方で薬効が認められている霊芝、冬虫夏草などの菌糸体培養法も開発、 その有効成分を皆様にお届けしたいと商品開発を重ね「椎玄」(椎茸・霊芝)、「虫草源」(冬虫夏草・霊芝・椎茸)brなどの自然商品を開発、製造をしてきました。
椎茸、霊芝、冬虫夏草、そして玄米のもつ有効成分を余すところなく摂取することができるサプリメントを販売しています。
また、「菌食」とは普段聞き慣れない言葉だと思いますが、実は私たちの日常でも、広い意味では随分取り入れられていることなのです。
ヨーグルトやチーズは生きた”菌”を食べていますし、日本の味噌や醤油、ぬか漬け、納豆なども”菌”の力でできた食品です。
その中で、きのこの菌を利用して作った食品をきのこ菌糸体食品と言い、当研究所ではそれを短くして”菌食”と呼んでいます。
私たちは日々の食事の中にキノコの菌を取り入れる「菌食」に力を入れています。
　
　

なにをやっているのか

私たち日本人は、上手に菌類を利用できる世界でも数少ない民族です。
保存するため、おいしく食べるために、菌類(おもに発酵菌)を使いこなしてきました。
また、薬膳料理の考え方を持ち、夏バテしない…、食べるとお乳が出る…、暖まる…などと、その季節や年齢や体調に心を砕いてきた歴史があります。
私たち吉井菌学研究所は椎茸の人口培養技術を応用し、チベット高地でしか採取できない冬虫夏草を培養することに成功しました。
椎茸・霊芝での培養実験を基に、より多くの人々へお届けできるように、研究開発を重ね、成分の安定化と量産化を達成しました。
長寿国日本の食文化に、もうひとつ加えて、菌類のもつ特性そのものを有効に利用して、より健康であり続けるために菌食活動に取り組んでいます。
　
　

製品へのこだわり

吉井菌学研究所の菌食は、3種のキノコ菌(椎茸・霊芝・冬虫夏草)のほか、ヤマブシタケを使用しています。
それ自体が優れた食品である玄米に培養し、安定させた有効成分を効率よく摂取できるキノコ健康食品です。
　
また、キノコの菌はクリーンルーム内での培養であっても、気候変動に大きく左右されます。
安定した商品をお届けするために、常に菌の状態を目視検査を入れながら、湿度、温度、照度をコントロールしています。
培地となるお米も、品種だけでなく育った環境まで見極め仕入れており、妥協がありません。
　
　
　

どんな方に支持されているのか

キノコの力を取り入れたい方にご支持をいただいています。
特に、冬虫夏草は市場に多く出回っている「サナギタケ」や「セミタケ」は使用しておらず、「コルディセプスシネンシス」にこだわっています。
実際の顧客層は商品によって異なります。
癌等を患っている重病な方々には「虫草源」「一命源」「三茸菌」。
認知症が気になる方は「あたまのげんき」。
４０代～７０代前半の男性は「冬虫夏草100％　源氣」
４０代～６０代前半の更年期等で苦しむ女性は「快福」。
ペットの排泄の失敗による臭いが気になる方は「ペットの消臭剤　KINNOCHIKARA」などです。
卸先の店舗は、健康食品を専門的に扱っている企業のほか、ペット関連事業者（トリマーさんやペットの服やフードを販売している店舗）、整骨院やエステティックサロンなどです。
商品は１度ご購入いただけるとリピーターになることが多く、高額商品ほどリピート率が高い傾向にあります。
　
またＯＥＭ受託製造も行っています。ＯＥＭの場合はラベルの打ち合わせから、委託先の希望する配合を当社のアドバイザーにより小ロット受託も承っています。小ロットの場合、50個からの納品で対応しています。
　
　
代理店制度も導入していますので、お気軽にお問い合わせください。
　
　
　
　
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