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GARCIA BREWING

GARCIA BREWING

ガルシアブリューイング
販売元
GARCIABREWING株式会社
酒類免許
有
静岡県静岡市清水区三保を拠点にしている日本初のペルー出身のファミリーブルワリーです。
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ブランドについて

静岡県静岡市清水区三保を拠点にしている日本初のペルー出身のファミリーブルワリーです。
1
静岡・清水で誕生したGARCIA BREWING。ペルー出身の兄弟が生み出す、独自の視点と技術が光るクラフトビールブランド
2
母国ペルーの特産「キヌア」と、地元静岡の厳選素材を融合。土地の個性を活かした、唯一無二のクラフトビールを醸造。
3
ASIA BEER CHAMPIONSHIPおよびJAPAN GREAT BEER AWARD受賞。国際的にも評価される、高品質なクラフトビールを提供。

ブランドオーナーについて

フレディ　ガルシア

FREDY GARCIA

12年持ち続けた情熱でできた醸造所 ペルー・リマ出身 1977年：リマで問屋業を営む家族のもとに次男として生まれる。 2004年：ペルーの経済状況が不安定な中、兄ジャン・ガルシアを追って来日。 2007年：クラフトビールとの衝撃的な出会いをきっかけに、自らのビールを造ることを志します。 2010年：ペルーに戻り、ブルワリーでの研修を経て、再来日後は工場勤務や大工、鳶職など多岐にわたる職種で働きながら、資金を蓄え、醸造設備を揃えていきました。 2016年：静岡市内でビアバーをオープンし、2019年には発泡酒製造免許を取得。 2020年：新工場を建設。 フレディのビール造りは、母国ペルーの特産品であるキヌアと、地元静岡の厳選素材を融合させた独自のスタイルが特徴です。 彼の情熱と創造性は、GARCIA BREWINGのビールに反映され、多くのビール愛好家から支持を集めています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

　
　
　
「人と人とがつながる、きっかけのあるビールを。」
　
私たちのビールづくりの原点は、「自分の色を持つビールを造りたい」という想いでした。
しかし、造り続けるうちに、その想いはより広がりを持つようになりました。
　
「自分が美味しいと思うものを、もっと多くの人と共有したい。」
　
一杯のビールを手にしたとき、それが誰かの「はじめての一杯」になるかもしれない。
それをきっかけに、新しい出会いが生まれ、人と人とがつながるかもしれない。
　
「この一杯から、何かが始まる。」
　
ビールは、ただの飲み物ではなく、文化や思いを共有するツールでもあります。
故郷・沖縄と、私たちがビールをつくる地、第二の故郷をつなぐように。
国や地域を超えて、人々が自然とつながるように。
　
私たちが目指すのは、そんなビールです。
飲む人が「誰かに勧めたくなる」ような、会話が弾むビールをつくること。
そして、ビールを通じて人々がつながるきっかけを生み出すこと。
　
それが、GARCIABREWINGの使命です。

なにをやっているのか

　
　
「故郷と第二の故郷をつなぐビール造り」
　
私たちは、ビールの味わいだけでなく、その背景にあるストーリーを大切にしています。
　
すべてのビールに、ペルー原産のスーパーフード「キヌア」を使用。
また、季節限定のビールには、地元農家や農業協同組合と協力し、旬の果物や食材を取り入れています。
地域の資源を活かしながら、新しいビールの可能性を探求すること。
それが、私たちのビールづくりの特徴です。
　
また、コラボレーションビールやオリジナルビールの製造を通じて、地元企業と手を取り合い、地域の活性化にも貢献しています。
　
ビールづくりは、ただの醸造ではなく、「人と地域をつなぐ」ことでもある。
私たちは、そんなビールをつくり続けています。
　
　

製品へのこだわり

　
　
「誰でも、どんな時でも、どこでも楽しめるビールを。」
　
私たちのビールは、どんな人にも、どんなシーンにも寄り添えるように設計されています。
　
① デザインへのこだわり
ビールの味わいだけでなく、手に取りたくなるパッケージデザインにも力を入れています。
地元の名所や文化を取り入れたり、女性にも親しみやすいデザインを意識したりすることで、「見た目から楽しめる」ビールを目指しています。
　
② 味わいへのこだわり
すっきりと飲みやすく、それでいて個性が感じられるバランスの取れた味わい。
どんな料理にも合わせやすく、食事の邪魔をしない優しい飲み口ながら、クラフトビールならではの奥深さをしっかりと感じられるように。
定番の4種のビールは、それぞれ異なる特徴を持ち、好みに合わせて選ぶ楽しさも提供します。
　
③ シーンへのこだわり
・食事とともに楽しむ一本として
・自宅での晩酌に
・大切な人へのプレゼントに
　
どんな時でも、どこにいても、自然と手が伸びるビールでありたい。
だからこそ、「シーンに溶け込むデザインと味わい」を大切にしています。

どんな方に支持されているのか

　
　
「幅広い層に、シーンに応じた楽しみ方を提供」
　
・クラフトビール初心者の方にも親しみやすい、飲みやすい設計
→ クセが強すぎず、どんな方にも楽しんでもらえるバランスの良い味わい。
　
・クラフトビール愛好者にも満足いただける個性的な仕上がり
→ キヌアの使用や、季節ごとの限定ビールで新しい味わいの発見を提供。
　
・小売店・飲食店からの支持
→ ビアバー、居酒屋、レストランなど、多様な飲食店での取り扱い実績あり。
→ 小売店では、パッケージデザインの良さも評価され、ギフト需要もあり。
　
「こんなビールなら、何杯でも飲める。」
「クラフトビールの入り口として最適。」
　
そんな声をいただきながら、GARCIABREWINGのビールは、多くの方に支えられています。
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