GARCIA BREWING

ガルシアブリューイング

販売元

GARCIABREWING株式会社

静岡県静岡市清水区三保を拠点にしている日本初のペルー出身のファミリーブルワリーです。

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酒類免許

酒類製造免許

インボイス登録番号

T7080001023639

ブランドについて

静岡県静岡市清水区三保を拠点にしている日本初のペルー出身のファミリーブルワリーです。

静岡・清水で誕生したGARCIA BREWING。ペルー出身の兄弟が生み出す、独自の視点と技術が光るクラフトビールブランド

母国ペルーの特産「キヌア」と、地元静岡の厳選素材を融合。土地の個性を活かした、唯一無二のクラフトビールを醸造。

ASIA BEER CHAMPIONSHIPおよびJAPAN GREAT BEER AWARD受賞。国際的にも評価される、高品質なクラフトビールを提供。

ブランドオーナーについて

フレディ　ガルシア

FREDY GARCIA

12年持ち続けた情熱でできた醸造所ペルー・リマ出身 1977年：リマで問屋業を営む家族のもとに次男として生まれる。 2004年：ペルーの経済状況が不安定な中、兄ジャン・ガルシアを追って来日。 2007年：クラフトビールとの衝撃的な出会いをきっかけに、自らのビールを造ることを志します。 2010年：ペルーに戻り、ブルワリーでの研修を経て、再来日後は工場勤務や大工、鳶職など多岐にわたる職種で働きながら、資金を蓄え、醸造設備を揃えていきました。 2016年：静岡市内でビアバーをオープンし、2019年には発泡酒製造免許を取得。 2020年：新工場を建設。フレディのビール造りは、母国ペルーの特産品であるキヌアと、地元静岡の厳選素材を融合させた独自のスタイルが特徴です。彼の情熱と創造性は、GARCIA BREWINGのビールに反映され、多くのビール愛好家から支持を集めています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

「人と人とがつながる、きっかけのあるビールを。」

私たちのビールづくりの原点は、「自分の色を持つビールを造りたい」という想いでした。

しかし、造り続けるうちに、その想いはより広がりを持つようになりました。

「自分が美味しいと思うものを、もっと多くの人と共有したい。」

一杯のビールを手にしたとき、それが誰かの「はじめての一杯」になるかもしれない。

それをきっかけに、新しい出会いが生まれ、人と人とがつながるかもしれない。

「この一杯から、何かが始まる。」

ビールは、ただの飲み物ではなく、文化や思いを共有するツールでもあります。

故郷・沖縄と、私たちがビールをつくる地、第二の故郷をつなぐように。

国や地域を超えて、人々が自然とつながるように。

私たちが目指すのは、そんなビールです。

飲む人が「誰かに勧めたくなる」ような、会話が弾むビールをつくること。

そして、ビールを通じて人々がつながるきっかけを生み出すこと。

それが、GARCIABREWINGの使命です。

なにをやっているのか

「故郷と第二の故郷をつなぐビール造り」

私たちは、ビールの味わいだけでなく、その背景にあるストーリーを大切にしています。

すべてのビールに、ペルー原産のスーパーフード「キヌア」を使用。

また、季節限定のビールには、地元農家や農業協同組合と協力し、旬の果物や食材を取り入れています。

地域の資源を活かしながら、新しいビールの可能性を探求すること。

それが、私たちのビールづくりの特徴です。

また、コラボレーションビールやオリジナルビールの製造を通じて、地元企業と手を取り合い、地域の活性化にも貢献しています。

ビールづくりは、ただの醸造ではなく、「人と地域をつなぐ」ことでもある。

私たちは、そんなビールをつくり続けています。

製品へのこだわり

「誰でも、どんな時でも、どこでも楽しめるビールを。」

私たちのビールは、どんな人にも、どんなシーンにも寄り添えるように設計されています。

① デザインへのこだわり

ビールの味わいだけでなく、手に取りたくなるパッケージデザインにも力を入れています。

地元の名所や文化を取り入れたり、女性にも親しみやすいデザインを意識したりすることで、「見た目から楽しめる」ビールを目指しています。

② 味わいへのこだわり

すっきりと飲みやすく、それでいて個性が感じられるバランスの取れた味わい。

どんな料理にも合わせやすく、食事の邪魔をしない優しい飲み口ながら、クラフトビールならではの奥深さをしっかりと感じられるように。

定番の4種のビールは、それぞれ異なる特徴を持ち、好みに合わせて選ぶ楽しさも提供します。

③ シーンへのこだわり

・食事とともに楽しむ一本として

・自宅での晩酌に

・大切な人へのプレゼントに

どんな時でも、どこにいても、自然と手が伸びるビールでありたい。

だからこそ、「シーンに溶け込むデザインと味わい」を大切にしています。

どんな方に支持されているのか

「幅広い層に、シーンに応じた楽しみ方を提供」

・クラフトビール初心者の方にも親しみやすい、飲みやすい設計

→ クセが強すぎず、どんな方にも楽しんでもらえるバランスの良い味わい。

・クラフトビール愛好者にも満足いただける個性的な仕上がり

→ キヌアの使用や、季節ごとの限定ビールで新しい味わいの発見を提供。

・小売店・飲食店からの支持

→ ビアバー、居酒屋、レストランなど、多様な飲食店での取り扱い実績あり。

→ 小売店では、パッケージデザインの良さも評価され、ギフト需要もあり。

「こんなビールなら、何杯でも飲める。」

「クラフトビールの入り口として最適。」

そんな声をいただきながら、GARCIABREWINGのビールは、多くの方に支えられています。

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どなたでも請求書での後払いが可能。もちろん、クレジット払いもOK。

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毎日どんどんふえるブランドからお店にぴったりの商品がみつかります。

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接客に使えるブランドストーリーや、AIによるレコメンドで「うれる」棚作りをバックアップ。

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