MIROC BEER

ミロクビール

販売元

株式会社ドットライン

心を解き、つながる一杯。ミロクビールはあなたの心に寄り添うビールを提供します。

販売・取引条件

ECモール

ライブコマース

自社EC

卸売・問屋

OEM

ボリュームディスカウント

ハンドメイド・クラフト

ローカルメイド

少量生産

商品一覧

送料

別途計算

酒類免許

有

インボイス登録番号

T7470001015828

ブランドについて

心を解き、つながる一杯。ミロクビールはあなたの心に寄り添うビールを提供します。

香川県丸亀市発のクラフトブルワリー。確かな技術で王道のビアスタイルを丁寧に造りながら、地域素材を活かした個性ある商品にも挑戦しています。

味わいだけでなく、貴方らしく輝かせること。それが、私たちがビールを醸す理由です。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

ミロクブルワリーの物語は、創業者・岩城知明の「心を解き、つながり合える場所を作りたい」という情熱から始まりました。香川県丸亀の地に根を下ろし、2016年に小さなブルワリーを立ち上げたのは、ただ美味しいビールを造るためだけではありませんでした。岩城は、現代社会の中で多くの人が肩書きや立場に縛られ、本来の自分を見失いがちであることに疑問を抱いていました。彼自身もまた、かつては組織や社会の枠組みに苦しみ、自分らしさを見失いかけた経験を持っています。そんな中で出会ったのが、ヨーロッパのパブ文化でした。そこでは、誰もがフラットに語り合い、笑い合い、心からリラックスできる空間が広がっていたのです。「日本にも、こんな場所が必要だ」——その想いが、ミロクブルワリーの原点です。

ミロクブルワリーが目指すのは、単なる飲食店やビール工房ではありません。訪れる人が肩の力を抜き、心がほぐれ、自然と笑顔が生まれる“解ける空間”を創り出すこと。ビールはそのための媒介であり、会話や出会いを生み出すきっかけです。岩城は「心をつなぐ」というブランドメッセージに込めて、誰もが自分らしくいられる時間と場所を提供したいと考えています。

また、ミロクブルワリーの名に込められた「弥勒（みろく）」は、未来に平和をもたらす仏の名に由来します。個々が自分らしく生き、互いを尊重し合う“大いなる和の心”を持つことで、社会に小さな平和の波紋を広げていきたい——そんな願いが、ブランドの根底に流れています。創業以来、困難や試練も多くありましたが、「人と人、心と心がつながる場所を作る」という信念が、ミロクブルワリーの歩みを支え続けています。

なにをやっているのか

ミロクブルワリーが実践しているのは、「自然に寄り添う」というコンセプトのもと、心と体が本当に喜ぶビールと空間づくりです。私たちのパブリック・ハウスは、単なる飲食の場ではなく、訪れる人々が肩書きや立場を超えて交流し、心からリラックスできる社交場です。そのために、ビール造りから空間演出まで、徹底したこだわりを持っています。

まず、ビールの原材料には地元・香川の農産物を積極的に取り入れ、仕上げています。酵母が生きている状態で提供することで、ビール本来の豊かな風味と、腸内環境にも良いとされる自然な発酵の力を活かしています。これにより、飲む人の心身がほぐれ、本来の自分を取り戻せる一助となることを目指しています。

また、ミロクブルワリーでは、季節ごとに変わる限定ビールや、地元食材を活かした料理を提供し、地域とのつながりを大切にしています。例えば、地元農家と連携して新鮮なレモンや麦を仕入れたり、イベントや工場見学を通じて地域住民や観光客と直接交流する機会を設けています。これらの活動は、単なるビールの製造販売にとどまらず、地域社会の活性化や持続可能な農業支援にもつながっています。

さらに、SDGsの観点からも、環境負荷の少ない生産体制や、フードロス削減への取り組みを進めています。例えば、ビールの副産物である麦芽粕を地元のオリーブ農家に提供し、循環型の地域経済を実現しています。こうした一つひとつのこだわりが、ミロクブルワリーの世界観を形作り、訪れる人々に「心を解き、つながる」体験を届けているのです。

製品へのこだわり

ミロクブルワリーの製品には、創業者の想いと職人の技が詰まっています。中でも主力商品や注目商品は、味わいだけでなく、ストーリーや地域性、そして“心を解き放つ”というブランドの哲学が色濃く反映されています。

まずご紹介したいのが「阿字観（あじかん）」です。これは、瞑想の呼吸法に由来する名を持ち、飲む人の心を静かに整えるような、やわらかな口当たりと奥深い香りが特徴です。開栓した瞬間からフレッシュな香りが広がります。お客様からは「一日の終わりに心がほどける」「自分と向き合う時間にぴったり」といった声が寄せられています。

次に「レモンレター」。こちらは香川県産の有機レモンを贅沢に使い、爽やかな酸味とほのかな甘みが調和した、人気商品です。暑い季節には特に好評で、「ビールが苦手だったけど、これは飲みやすい」「友人との集まりに持っていくと必ず話題になる」といった感想が多く寄せられています。食事との相性も良く、特に魚介料理や揚げ物と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。

そして「旋風（せんぷう）」は、ミロクブルワリーの挑戦心を象徴する一品。専用に手打されたうどん麺をゆでて醸造に使用。複数のホップをブレンドし、華やかな香りとしっかりとした苦味が特徴です。クラフトビール好きの方からは「香りの奥行きが素晴らしい」「飲みごたえがあり、何度もリピートしている」と高い評価をいただいています。

これらのビールは、オンラインショップで3本セットや6本セットなど、用途や贈り物に合わせて選べるラインナップを展開。どの商品も、開栓の瞬間から心がほどけるような体験をお届けできるよう、細部までこだわり抜いています。

どんな方に支持されているのか

ミロクブルワリーは、幅広い層のお客様に支えられています。ターゲットは、日々の忙しさの中で自分らしさを大切にしたいと願う大人たち。特に30代から50代の男女を中心に、地元・香川や四国エリアの方々、さらには全国のクラフトビールファンからも熱い支持を受けています。

実際の顧客層は、地元の常連客や観光で丸亀を訪れる方、またオンラインショップを利用する遠方のお客様まで多岐にわたります。パブリック・ハウスとしての店舗では、仕事帰りに一人でふらりと立ち寄る方や、友人・家族と語らいながらゆったりと過ごす方が多く見られます。イベントや工場見学には、ビール好きの若者やファミリー層も参加し、世代を超えた交流が生まれています。

また、卸先としては地元の飲食店やホテル、さらには県外のクラフトビール専門店などにも展開。各店舗では「ミロクのビールはお客様との会話のきっかけになる」「地元食材を使ったストーリーが共感を呼ぶ」といった声が寄せられています。

購入者からは「心がほどけるような優しい味わい」「贈り物にしたらとても喜ばれた」「スタッフの温かい接客が印象的だった」など、商品だけでなく体験そのものへの高い評価が届いています。ミロクブルワリーは、これからも多様な人々の“心を解きつなげる”場所として、地域とともに歩み続けます。

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