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TSUKARENAOSU BREWERY

TSUKARENAOSU BREWERY

ツカレナオースブルワリー
販売元
ツカレナオス株式会社
酒類免許
有
淡路島の隅っこで海と山に囲まれた養殖場跡地にある醸造所。【疲れたら飲んで休もう】をモットーに、お食事とあなたの頑張りを引き立てるようなビールを目指しています。
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ブランドについて

淡路島の隅っこで海と山に囲まれた養殖場跡地にある醸造所。【疲れたら飲んで休もう】をモットーに、お食事とあなたの頑張りを引き立てるようなビールを目指しています。
1
兵庫県南あわじ市に誕生した小さなブルワリー。飲みやすいオーソドックなスタイルを中心に、島の特産物を活かしたビールも醸造しています。
2
最高の食中酒としてのビールを目指しておりお食事に合うごくごくと飲みやすい仕上がりを心掛けています。
3
淡路とゆかりのある北海道で親族が農業を営んでおり、その作物を活かしたビールも醸造しています。

ブランドオーナーについて

須賀 健介

Kensuke Suga

須賀 健介さんは、兵庫県南あわじ市でツカレナオースブルワリーを営む醸造家兼オーナーです。消毒用アルコールや洗剤等の衛生関連用品メーカーから脱サラ後、丹波路ブルワリーで醸造を学び勤務後に独立。養殖場跡地の漁具倉庫を改修した醸造所で、名脇役としてのビールを目指しオーソドックスな飲みやすいスタイルを中心に、地域産の米やびわの葉など淡路島の材料を活かしたものまで、“疲れたら休もう”をコンセプトにビールづくりを行っています。自然環境との共生を重視し、持続可能な生活を提案しながら、忙しい現代人へ癒しの一杯を提供しています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「疲れたら休もう」
　
この言葉が、ツカレナオースブルワリーの全てを物語っています。
　
兵庫県南あわじ市、瀬戸内海国立公園内の小さな漁村。かつて魚の養殖場だった場所の古い漁具倉庫を改修して生まれたのが、私たちのブルワリーです。
　
大見山の麓、福良湾の畔。山と海に挟まれた、いわば「島の最果て」とも言える場所で、私たちは日々ビール造りに励んでいます。
　
なぜこんな場所でビールを？
　
それは、現代社会の「頑張りすぎ」に、小さな反旗を翻したかったから。
　
都会の喧騒から離れ、自然のリズムに身を委ねる。急がず、焦らず、無理せず。そんな生き方を体現する場所として、このブルワリーは誕生しました。
　
「ツカレナオース」という名前には、「疲れた心を癒す一杯を」という願いが込められています。
　
島の厳しい自然環境やインフラの脆弱さ、時には害獣被害や不法投棄といった現実的な課題にも直面します。でも、そんな困難も「乗り越えればいいだけ」と前向きに捉え、日々を楽しんでいます。
　
私たちが目指すのは、ただビールを造ることではありません。
　
自然と共生し、持続可能な暮らしを実践しながら、「無理せず、自然体で、心も体も癒される」ライフスタイルを提案すること。
　
それが、ツカレナオースブルワリーの存在理由なのです。

なにをやっているのか

ツカレナオースブルワリーでは、「のんびり真摯に醸造に励む」をモットーに、クラフトビール造りに取り組んでいます。
　
私たちのビール造りの特徴は、何と言っても「手作り」の温かさ。
　
大量生産とは無縁の小さな醸造所だからこそ、一つひとつの工程に心を込めることができます。時には失敗もありますが、それも含めて等身大の姿をお見せすることが、私たちのスタイルです。
　
原料へのこだわりも欠かせません。
　
「ふくラガー」では福良の貴重なお米を使用し、「びわ茶エール」では淡路島の名産であるびわの葉を活用。「ツカレモーンサワー」には淡路島・平岡農園のレモンをふんだんに使うなど、地元の恵みを大切にしています。
　
また、「AWAICHI」は、ブルワーが自身の足で淡路島一周（アワイチ）をして考案したビール。体験から生まれるレシピは、私たちならではの特徴です。
　
環境への配慮も忘れません。
　
缶ビールのラベルは剥がせるタイプを採用し、リサイクルしやすい工夫を施しています。グラスへの注ぎ方の説明では、「飲んで終わりではない！缶は水ですすいで資源として出しましょう」と呼びかけるなど、小さなことからサステナビリティを意識しています。
　
一人での業務が多く、時にはお電話に出られないこともある小さなブルワリー。でも、その分だけ想いの詰まった一杯をお届けできると信じています。
　
「疲れた心に染み入る一杯を」
　
この言葉に込めた私たちの想いが、ビールを通じて皆さんに届きますように。

製品へのこだわり

【ツカレナオースヴァイツェン】
　
私たちの初仕込みスタイルであり、看板商品とも言えるビールです。
　
アルコール度数5.0%、IBU（苦味の指標）3.6と、苦さを控えめに設計。ヴァイツェン酵母由来のバナナのようなフルーティな香りが特徴で、富良野産小麦由来の爽やかな酸味も感じられます。
　
ビール初心者の方にも飲みやすく、「クラフトビールって苦いんでしょ？」という先入観を覆す一杯です。夏の暑い日に冷やして飲めば、疲れた体を癒してくれること間違いなし！
　
【ツカレナオースピルスナー】
　
「究極のドリンカビリティと飲みツカレナーイラガー」を目指して造られたピルスナー。
　
とってもクリアでスッキリとした飲み口ながら、モルトの旨味はしっかりと利いています。「利かせすぎたかもしれません」と自ら語るほど、味わい深い仕上がり。
　
最初の一杯にも、最後の一杯にもぴったり。一日の終わりに「お疲れ様」を自分に言いながら飲む一杯は格別です。
　
【びわ茶エール】
　
淡路島の名産であるびわの葉を使った、ユニークなエール。
　
びわ茶なのに不思議とあんずのような風味を感じる、とってもフルーティで飲みやすいビールに仕上がっています。
　
地元の恵みを活かした、まさに「淡路島でしか出会えない味」。観光で訪れた際の思い出の一杯として、また淡路島の新たな魅力として、多くの方に親しまれています。
　
どのビールも500mlのTallboy（ロング缶）で提供。醸造所では量り売りやテイクアウトも可能です。「疲れた心に染み入る一杯」を、ぜひお試しください。

どんな方に支持されているのか

ツカレナオースブルワリーを支持してくださるのは、どんな方々でしょうか？
　
まず、「本物のクラフトビール」を求める方々。大量生産のビールでは味わえない、手作りならではの個性と味わいを大切にする方たちです。
　
次に、「癒しと安らぎ」を求める都市生活者。日々の忙しさから離れ、自然の中でゆっくりと時間を過ごしたい方々に、私たちのビールは寄り添います。
　
「地域の魅力」を発見したい観光客の皆さん。淡路島を訪れた際の特別な思い出として、地元の恵みが詰まったビールを選んでくださいます。
　
そして「持続可能な暮らし」に共感する方々。環境に配慮した取り組みや、地域と共生する姿勢に共感し、応援してくださる方も増えています。
　
年齢や性別を問わず、「無理せず、自分らしく生きる」という私たちの哲学に共感してくださる全ての方々が、ツカレナオースブルワリーの大切なサポーターです。
　
「疲れたら休もう」
この言葉に心動かされる方々と、これからも歩んでいきたいと思います。
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