甘酸辛苦

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甘酸辛苦
全て手作業で醸した麹で作る、昔ながらの甘酒「あまがゆ」を島根からお届けします。

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ブランドについて

全て手作業で醸した麹で作る、昔ながらの甘酒「あまがゆ」を島根からお届けします。
1
甘さをスッキリさせたノンアルノンシュガーの甘酒でお子さんからペットまで家族全員で楽しんでいただけます。
2
旬の野菜や果物、地域のお茶でフレーバー甘酒も作れます。

ブランドオーナーについて

波多野真代

HAYANO MAYO

Iターンで島根県に移住後、地元の麹屋さんとの出会いをきっかけに麹の道へ。島根県内の海と山での二拠点生活で麹を醸している。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

地域に根付いた食文化の中で麹が果たす役割が大きいことを知ったこと、そうした食が受け継がれなくなっていることも同時に知り、次世代へ麹屋を繋いでいく役割としてこれからの子供達にもこの仕事を知ってもらいたい、面白がってもらいたいと思うようになりました。
　
　
　

なにをやっているのか

商品自体はシンプルで、麹自体の力を生かした甘酒を作っています。また味変の方法をお伝えして、麹や甘酒に対するハードルを下げ、より身近に感じてもらえる一歩になるお手伝いができればと思っています。

製品へのこだわり

甘さをスッキリさせることでこれまで苦手だった甘酒も飲めたという方や、冷たくすることでアイス代わりになったり、運動時の栄養、水分補給にもピッタリです。また食が細くなったり、水分を取らなくなった高齢のわんちゃんにも気に入ってもらえました。
また農家さんが営むカフェで、自家製のお米でオリジナル甘酒を作らせてもらっています。

どんな方に支持されているのか

30〜50代女性　お子さんをお持ちの世代に特に興味を持っていただいています。
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グッズは、簡単・リスクなしで商品を仕入れられる事業者様向けマーケットプレイスです。
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