ブランドについて
山椒をメインに使っている珍しいスパイス「やみつきスパイス酒舞」を製造・販売しています。
化学調味料や食品添加物が未使用なので健康への意識が高い方にも人気です。
単品でも料理が決まる!シンプルな調理に特化した山椒ベースのスパイス
山椒が香る本格スパイス。化学調味料・食品添加物不使用で安心安全の一品
高たんぱくな食事を美味しく!筋トレ層にも人気のプレミアムスパイス
ブランドオーナーについて

大野達也
TATSUYA OONO
手軽に高品質な味を再現できる環境を各家庭に作りたいという志からDelishEasyDoor合同会社を設立。IT企業でプロダクトマネージャーとして働きながら、オリジナルスパイスの「やみつきスパイス酒舞」を開発、製造、販売をしている。
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ブランドストーリー
なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか
「美味しい!」の喜びをもっと多くの人へ
料理が好きという情熱が原点となり、日々の経験と喜びが私たちの活動の核となっています。学生時代から夕食を作り始め、社会人になってからも一人暮らしの中で新しいレシピに挑戦し続けてきました。これまで友人たちとの集まりやアウトドア活動での料理を通じて、「美味しい!」という言葉をいただくたびに、料理の力で誰かを喜ばせることが私にとっての最高の満足感だと実感しました。この経験を背景に、多くの人にとって「美味しい料理を作る喜び」をより手軽に体験してもらいたいと考えるようになりました。
現代の生活では、時間に追われる日々が当たり前になり、料理が楽しみから作業になりがちです。そんな忙しい中でも、少しの工夫で日常を楽しいものに変えられると信じています。そのために、誰でも手軽に高品質な味わいを再現できるスパイスを開発し、多くの人が料理を通じて幸せを感じる環境を作りたいと考えました。このスパイスは、食生活の質を向上させ、料理の可能性を広げるだけでなく、食を通じて人々の心と健康を満たすことを目指しています。
また、この活動を通じて、料理をする時間を「単なる作業」から「心を豊かにする楽しみ」に変えたいという思いがあります。食卓を囲む人々が笑顔になり、料理をする人が誇りを持てる――そんな未来を目指して、私たちはこのスパイスを広めていきます。料理がもたらす喜びは、単にお腹を満たす以上のものであり、日々の生活に小さな幸せを加えるものです。この信念を胸に、私たちは革新的なスパイスを通じて、料理と生活をより豊かにするお手伝いをしています。
料理が「作業」から「楽しみ」に変わる、新しい提案
私たちは、料理をもっと手軽で楽しいものにするために、革新的なスパイスの開発と提供を行っています。このスパイスは、料理の経験や技術に関係なく、誰でも簡単にプロのような味わいを再現できるというコンセプトで作られました。特に、山椒をベースにしたこのスパイスは、食品添加物や化学調味料を一切使用せず、素材本来の風味を最大限に引き出すよう設計されています。
日々の忙しさに追われる中で、家庭料理が「作業」として認識されることが多い現代において、このスパイスはその認識を変えるための一歩です。私たちが提供するのは単なる調味料ではなく、「料理を楽しむきっかけ」と「心を豊かにする体験」です。このスパイスを使えば、鶏肉や白身魚、ごはんなどの淡白な食材が、驚くほど奥深い味わいに変わります。また、その使いやすさから、キャンプやBBQといったアウトドアシーンでも大活躍します。
さらに、スパイスそのものの提供だけでなく、さまざまなレシピやアイデアを発信し、料理の楽しみ方を広げる活動にも力を入れています。私たちの公式Instagramやレシピ動画を通じて、スパイスの使い方やアレンジ法を共有することで、利用者が料理の可能性を発見し、日常の食卓を彩る手助けをしています。
このスパイスは、単なる味付けの手段ではありません。忙しい日々の中でも「美味しい料理を簡単に作れる」という新しい価値を提供し、料理の楽しみ方を再定義するものです。私たちの目標は、このスパイスを通じて、食生活に多様性と楽しさをもたらし、誰もが「料理を楽しむ」という体験を手に入れられる未来を作ることです。
1. 添加物未使用
多くの調味料に含まれる添加物を一切使用していません。添加物は便利な反面、健康や価値観によって避けたい方もいます。そんな方々が安心して使えるスパイスを目指し、自然素材のみで作りました。この選択により、素材本来の味と香りを活かした、安全でおいしいスパイスを実現しました。
2. 山椒の香りと効能
封を開けた瞬間、山椒特有の爽やかな香りが広がります。一振りするだけで料理を引き立て、特に淡白な食材やご飯との相性が抜群です。また、山椒には新陳代謝の活性化、胃腸の調整、抗酸化作用など、多くの健康効果が期待されています。
3. 藻塩で仕上げた柔らかい塩味
塩味には、海藻由来の藻塩を採用しました。藻塩はマイルドな口当たりと豊富なミネラルが特徴で、塩分を抑えつつ味わいを引き立てます。これにより、料理全体を調和のとれた味に仕上げることができます。
「やみつきスパイス酒舞」は、添加物不使用の安心感、山椒の豊かな香りと健康効果、藻塩の柔らかい塩味を兼ね備えたスパイスです。簡単に料理の質を高め、忙しい日々でも手軽にプロの味を楽しめます。このスパイスが、食卓を特別なものに変えるお手伝いをします。
主に40代以上の山椒がお好きな男女や筋トレをしていて日頃から減量飯を食べている方たちから購入いただいています。
購入された方たちからは以下のようなお声をいただいています。
・ カレーの隠し味にしたりお肉の下味に使ったりしましたが、何と合わせてもおいしく、いつもの味がワンランクアップします。相手に応じてその都度表情が変わり面白いです。
・ これ一つで、いろいろなお料理のグレードがぐんと上がり、食卓が華やぐことが嬉しく、便利使いしております。
・ チキンの下味に使用し焼いて食べました。このスパイスだけしか使用していませんが、しっかり味が付き、チキンを最大限に引き立たせていました。他に何の調味料を使用していないのに…という点に驚きです。
・ お肉やお魚にかけて合うのはもちろんのこと、卵かけごはんの醤油の代わりにかけたら抜群に美味しかったです!
・ 焼いたお肉にかけただけのものを、次の日のお弁当に入れたのですが、出来立てじゃないのに美味しかったよーと子供も喜んでくれました
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