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ニューヨーク発、身体に優しいアレルギーフリーのアガベシロップとロースイーツ

Organic nectars

販売元

アンブロシア株式会社

ニューヨーク発、身体に優しいアレルギーフリーのアガベシロップとロースイーツ

オーガニック

商品一覧

ブランドについて

ニューヨーク発、身体に優しいアレルギーフリーのアガベシロップとロースイーツ

Organic Nectars（オーガニック・ネクターズ）は、アガベシロップを使ったヴィーガン甘味料等を展開するニューヨークのオーガニック＆ローフードブランド

オールナチュラル・未加工・未精製・化学物質不使用。グルテンフリー・GMOフリー・小麦、卵、乳製品不使用でヴィーガンに対応

遅延型食物アレルギー検査を日本に紹介するために設立され、アレルギーの知見が深いアンブロシア株式会社が輸入・販売している

ブランドオーナーについて

志賀惠子

KEIKO SHIGA

アンブロシア株式会社　代表取締役社長。大学卒業後外資系エレクトロニクス企業に勤務していたが、同僚の突然死をきっかけに健康について考えるようになり、残りの人生で人の健康と幸せに関わる仕事をしたいと起業を決意。体の不調の原因究明の一助となる様々な検査や安心安全なオーガニック食品等の販売を行う他、勉強会等も開催して健康のための情報発信に努めている。 2008年、オーガニック・ネクターズ社の総代理店となる。当時まだアガベシロップ等の認知度が低かった日本において、イベント出展等を通じてヴィーガンフードやローフードに関心の高いお客様と接点を持ったことで製品の可能性を確信し、現在に至る。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

最高品質の美味しいオーガニックフードを世界に届けたい

オーガニック・ネクターズはニューヨーク郊外のハドソンバレー地区に拠点を置き、料理愛好家の二人が運営するオーガニックフードの会社です。

CEOのリサとローフードシェフのスティーブは、創業前エンターテインメント業界で多忙な毎日を送っていました。その後さまざまなキャリアを経て、栄養学とさまざまな世界の料理の研究に深く没頭していきます。その過程でオーガニックの果物、野菜、ナッツ、種子で構成されるヴィーガンフードの世界に出会いました。

二人はヴィーガンフードを研究するうちに、本当に美味しく健康的な食材や調理法を数多く発見しました。これらのヴィーガン食材を世界中に紹介したいと考える一方で、健康食品にまつわる情報が溢れる現状を解消し、目の肥えたオーガニック食品の愛好者たちが迷うことなく自分に合った製品を見つけることができるようにする必要があることも感じました。

こうした想いから2004年に誕生したオーガニック・ネクターズは、健康的で環境に優しくフェアトレードで、もちろんおいしい、最高級のオーガニック食品を提供することをコンセプトに誕生。製品にはプラント・ベースでグルテンフリーの素材のみを厳選し使用しています。

オーガニックで低GIの甘味料であるアガベシロップとデザートシロップ、コールドプレスのクリオロカカオを使ったフルーティーで上質な香りのロー・カカオ・バーなど、最高品質の職人技によるプラント・ベースの製品をお届けすることに専念してきました。

私たちの使命は、最高品質の有機グルテンフリーの材料を使用して、最も美味しく、栄養的に最適化されたプラント・ベースのスイーツとお菓子を作ることです。

なにをやっているのか

とことん素材にこだわり、美味しく身体に優しいオーガニックフードを

オーガニック・ネクターズの製品は、美味しくて、オール・ナチュラル。CEOのリサとローフード・シェフのスティーブが、素材にとことんこだわり愛情いっぱいに作り上げており、どなたも安心してお召し上がりいただけます。

アガベシロップはメキシコの広大な砂漠で育ったサボテンの一種「アガベ」の蜜を集めた100%ナチュラルな植物性甘味料です。繊細な優しい甘さで、自然が育んだ栄養が詰まっています。アメリカではGI値が55以下のものが「低GI食品」と定義されていますが、オーガニック・ネクターズのアガベ・シロップはGI値が約「21」と砂糖の約3分の1。砂糖の摂取を管理しなければならない人にも適しています。

ローフードシェフのスティーブがひとつひとつ丁寧に作るロー・カカオ・バーは、思わず触れてみたくなる滑らかさ。ローフードとは、48℃以上の熱を加えないで製造され、かつ、ヴィーガン（動物性の材料を使用しない）素材だけを使用した食品のことで、オーガニックであることも基本です。熱に弱いビタミンやファイトケミカルをそのまま体に取り入れられることから、ヘルスコンシャスなニューヨーカー達に長年愛されています。

オーガニック・ネクターズは、2008年にデザート・シロップ（ロー・カカオ）およびその他1製品に対し、NASFT(National Association for the Specialty Food trade)の賞を獲得しました。NASFTは国際的にも知名度の高いグルメ・フード事業者団体であり、オーガニック・ネクターズ製品はナチュラル・安全なだけではなく、美味しさにおいても卓越していることが証明されています。米国農務省(USDA)のオーガニック認証、コーシャ認証を取得済。日本でも有機JASを取得済です。

製品へのこだわり

プレミアム・ロー・アガベ・シロップ（ライト）

クリアですっきりとした上品な甘さのライトは透明のシロップやハチミツ、白砂糖の代替として、あらゆるお料理・デザート・お飲物にもご利用いただけます。

お砂糖の3分の2がご使用の目安です。

内容量：482g

プレミアム・ロー・アガベ・シロップ（ダーク）

コクのある、どこか懐かしくやさしい味わいのダークは、ブラウンシュガー、三温糖、メープルシロップ、ハチミツ、白砂糖の代替として、あらゆるお料理・デザート・お飲み物にご利用いただけます。お砂糖の3分の2がご使用の目安です。

内容量：482g

有機ロー・カカオ・バー

ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、からだにやさしいギルトフリー(Guilt Free) スイーツ。

オーガニック・ネクターズ社のローフードシェフであるスティーブが、

ニューヨーク郊外のキッチンで試行錯誤を繰り返しこだわり抜いて完成させた有機ローチョコレートです。オーガニック・ネクターズのロー・カカオ・バーは100％ヴィーガン。でも、驚くほど滑らかでクリーミーでリッチな味わいがお口いっぱいに広がります。

もちろん、ロー（低温加工）の厳選素材だけで作られています。乳、卵、大豆、小麦グルテン、白砂糖不使用。レシチンも使用しません。ミルクの代わりにはナッツミルクを使用し、甘味は低GIのパーム・ネクター、お塩はピンククリスタルソルトを使っています。カカオは希少で味と香りに優れたクリオロ種のみを使用。発酵の工程が軽いものを使用しているため、フルーツのような余韻を楽しめます。

100％カカオ、70％カカオ、54％カカオ、ラズベリー、ナッツミルク、ゴールデンホワイトの7種の展開がございます。

内容量：40g