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ヨゾービンヤーズ

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甲府盆地の厳選ブドウ100%使用。シャルドネ、シラー、甲州のワインと、糖度の高い贅沢ジュースをご用意しています。

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ブランドについて

甲府盆地の厳選ブドウ100%使用。シャルドネ、シラー、甲州のワインと、糖度の高い贅沢ジュースをご用意しています。

カリフォルニア州立大学デイビス校で醸造を学び、品種や環境を管理し最高のぶどうで高品質なワインを生産しています。

甲府の名匠に師事し醸造用ぶどうを栽培。担い手不足の圃場管理や農地改良、新規圃場の拡大に取り組み、仲間と新たなライフスタイルを実践中。

ブランドオーナーについて

yozo

ヨゾー

私たちはアメリカ西海岸でワイン文化に触れ、その魅力に惹かれました。ワインは単なる飲み物ではなく、生活や文化の一部として捉えられています。ワインは、その豊かな風味や歴史的な背景だけでなく、人々を結びつける力を持っています。おいしいワイン作りには良いぶどうが必要です。そこで私たちは日本ワインの中心である山梨でぶどう栽培を始めました。ワインや農業は私たちに新たな人生観を与え、友人や家族との絆を深めるだけでなく、サステイナブルな生き方や地域社会の発展にも貢献する可能性を秘めています。ワイン作りを通して新しい価値観や経験を融合させ、個人・友人・家族・地域のより豊かな暮らしの実現のために、私たちは熱い想いを胸に活動を続けています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

アメリカ西海岸の風を山梨の大地に

Yozo Vineyardsは、アメリカ西海岸でワイン文化に魅了された者たちが集い、日本ワインの中心地・山梨県甲府市に誕生したブティックワイナリーです。

カリフォルニア州立大学デイビス校でぶどう栽培とワイン醸造を学んだ知識と情熱を胸に、単なる飲み物としてではなく、生活や文化の一部としてのワインの魅力を日本に根付かせたいと考えました。

良質なワインには良質なぶどうが不可欠—その信念のもと、山梨の豊かな大地で醸造用ぶどうの栽培を始めました。多くのメンバーは東京からの移住者。都会の喧騒を離れ、広い空の下、輝く星を仰ぎながら、新しいライフスタイルを追求しています。

Yozo Vineyardsの活動は、ワイン造りを通じて個人の充実だけでなく、友人や家族との絆を深め、地域社会の発展にも貢献することを目指しています。事業承継が難しい担い手のない圃場の管理や農作放棄地の改良にも取り組み、地域の農業を守る役割も担っています。

好奇心と探究心に満ちたメンバーが集い、ワインと農業を融合させた新しい価値観と経験を創造する—それがYozo Vineyardsの原点です。

なにをやっているのか

伝統と革新が織りなす持続可能なワイン造り

山梨の地で、伝統的な日本のぶどう栽培技術と、カリフォルニアで学んだ先進的なワイン醸造哲学を融合させています。甲府の著名なぶどう栽培家に師事し、日本特有の気候風土に適した栽培方法を学び、その技術を現代的な視点で昇華させています。

Yozo Vineyardsのぶどう畑では、一つ一つの房に細心の注意を払い、「丁寧なぶどう栽培」を実践。日本独自の棚式長梢栽培や袋掛け、傘掛けといった繊細な手法を用い、最高品質のぶどうを育てることに全力を注いでいます。

2024年には、「やまなしSDGs推進企業」に登録されました。デジタル技術やAIを活用した生産効率の向上、先進的農業技術による資源の有効活用、公正な労働環境の整備など、持続可能な経営を実現するための取り組みを積極的に推進しています。

また、単にワインを造るだけでなく、ぶどう栽培体験イベントを定期的に開催し、多くの方々にワイン造りの魅力と奥深さを体験していただく機会を提供しています。東京から日帰りで参加できる体験プログラムは、都市生活者が自然と触れ合い、農業の喜びを実感できる貴重な場となっています。

伝統を尊重しながらも革新を恐れず、地域と環境に配慮した持続可能なワイン造り—それがYozo Vineyardsの信念です。

製品へのこだわり

個性輝く三つの至宝

『ショウ・シャルドネ 2023』

山梨の太陽をたっぷりと浴びて育った厳選シャルドネから生まれる、このワインは繊細さと力強さを兼ね備えた逸品です。フレッシュな柑橘系の香りと、わずかに感じるオークの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。食前酒としてはもちろん、和食の繊細な味わいとも見事に調和し、特に山梨の郷土料理「ほうとう」との相性は格別です。