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フィリピンのインダン市にある農場をきっかけに生まれたブランド。『子供にも安心して与えられるスナックを』という思いのもと、独自の商品づくりを行っている。

JA Lees

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ジャリース

販売元

フィリピンのインダン市にある農場をきっかけに生まれたブランド。『子供にも安心して与えられるスナックを』という思いのもと、独自の商品づくりを行っている。

ローカルメイド

ソーシャルグッド

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ブランドについて

フィリピンのインダン市にある農場をきっかけに生まれたブランド。『子供にも安心して与えられるスナックを』という思いのもと、独自の商品づくりを行っている。

1

フィリピンの地元で採れた食材を使用

2

より健康的であることにこだわった商品づくり

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ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

フィリピンのインダン市で野菜やオーガニックヒラタケを育てていた小さな農場”JA Lees Farm”が物語の始まりです。

現CEOであるジーニー・リーズじゃ「自分の子供にも安心して与えられるスナックを作りたい」という強い思いのものと、試行錯誤を繰り返してようやく納得の味と食感にたどり着くことができました。

地元の小さなマーケットから販売を始め、今ではフィリピンはもちろん、ヨーロッパ、アメリカ、カナダ、シンガポールなど、世界中の健康志向の方々から多くの支持を集めています。

なにをやっているのか

販売者「蜜林堂」としてのねらい

ひと昔前のイメージとは違い、最近では東南アジアからもたくさんの洗練された新しい製品が生まれています。そうした中には、地元の食材にこだわったり、伝統や文化に根差した食品に工夫を施し、新たな製品として生まれ変わらせているものも多くあります。そんなユニークな製品を発掘し、広めるのも蜜林堂の活動のテーマの一つです。本来豚の皮をラードで揚げるスナック「チチャロン」を、食物繊維豊富で低カロリーのヒラタケに変え、フィリピン特産のココナッツオイルで揚げたマッシュルームチッチャロンは、そんなテーマにぴったりの商品です。

　

製品へのこだわり

認証こそ取っていないものの、オーガニックに準じた栽培で育てられたヒラタケを、地元で採れたココナッツオイルで揚げています。ココナッツオイルを使うことで一般的な植物油に比べると高価にはなりますが、コレステロールフリーで体にもよく、地元の産業振興にもつながる商品になると支持されています。

6種類のフレーバーのうち、オリジナル（塩コショウ）、ガーリック、チリは全て天然の原料からできています。

どんな方に支持されているのか

健康志向の方、お料理好きの方（食材としての使用）

ビーガンの方（トリュフ以外）

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