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イタリアを中心にヨーロッパから厳選したオーガニック食品を輸入。見た目・美味しさ・身体への優しさを大切にした「食をとりまくライフスタイルカンパニー」

Bottega Baci

ボッテガバーチ

販売元

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インボイス登録番号

T2080001011160

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ブランドについて

有機JAS認証取得済み。人工甘味料・着色料・保存料は一切不使用。天然素材だけを使った、身体にも環境にも優しい本物の食品を届けます。

一世紀以上続く老舗や家族経営の小さな生産者から厳選輸入。昔ながらの製法と職人の手仕事が生み出す、本物の味と品質を大切にしています。

日本グッドデザイン賞受賞のスタイリッシュなボトルデザイン。食卓を彩る見た目の美しさにもこだわり、オーガニックを日常に取り入れるライフスタイルを提案します。

ブランドオーナーについて

代表取締役　藤田　明

フジタ　アキラ

バーチの一番の願いは、バーチの商品をきっかけに食への関心が広がっていくこと。なんとなくトキメキを感じて自分の生活の一部になるような、見た目はもちろん身体にも優しく、そして美味しいが絶対条件。とっつきにくい有機や自然食品ではなく、身の回りに自然体に"ある"こと。オーガニックやナチュラルをライフスタイルの中に当たり前に感じてもらいたい。できるだけ自然体に、背伸びをしないゆる～い感じで続けていただきたい。私たちは"食をとりまくライフスタイルカンパニー"を目指しています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

バーチがブランドを立ち上げたきっかけは、「食」を通じて人々の暮らしに小さな幸せや気づきを届けたいという想いからでした。私たち自身、日々の生活の中で自然体でいられること、そして心も体も満たされる食卓の大切さを実感してきました。しかし、オーガニックやナチュラルな食品は「特別なもの」「敷居が高いもの」と捉えられがちで、日常に自然に溶け込む存在にはなっていませんでした。そこで、もっと身近に、もっと気軽に、誰もが自然体で楽しめるオーガニックやナチュラルな食品を届けたいと考え、バーチをスタートさせました。

私たちが目指すのは、単なる食品の輸入や販売ではありません。食べることの楽しさや、家族や友人と食卓を囲む喜び、そして見た目の美しさや心地よさも大切にしたい。食は「カラダ」だけでなく「ココロ」も満たすもの。だからこそ、安心・安全はもちろん、美味しさやワクワク感も大切にしています。

バーチの商品をきっかけに、食への関心が広がり、オーガニックやナチュラルが特別なものではなく、日常の中に自然に「ある」ものとして感じてほしい。背伸びをせず、無理なく続けられる「ゆる～い」ナチュラルライフを提案したい。そんな想いを胸に、私たちは「食をとりまくライフスタイルカンパニー」として、これからも新しい出会いや発見を大切にしながら歩み続けます。

なにをやっているのか

バーチでは、オーガニックやベジタリアン、グルテンフリー、添加物不使用など、ナチュラルな食品を中心に取り扱っています。主な輸入先はスローフード発祥の地イタリアをはじめとしたヨーロッパ各地。私たちは現地に足を運び、生産者の想いやこだわり、土地の風土や伝統を自分たちの目で確かめ、心から「自分の生活に取り入れたい」と思える商品だけを厳選しています。

バーチの世界観を実現するために大切にしているのは、「作り手の顔が見えること」と「小規模生産者との信頼関係」です。家族経営の小さな工房や、100年以上続く老舗の生産者など、規模は小さくても丁寧な手仕事と伝統を守り続ける作り手たちとパートナーシップを築いています。大量生産ではなく、ひとつひとつ心を込めて作られた商品だからこそ、素材本来の味わいや温かみが伝わります。

商品づくりの過程では、現地の気候や文化、流通の違いなどから苦労することも多々ありますが、その分、届いた商品が日本の食卓に並ぶ瞬間の喜びはひとしおです。バーチはこれからも、食を通じて人と人、地域と地域をつなぐ架け橋でありたいと考えています。

製品へのこだわり

バーチが取り扱う商品の中でも、特にこだわりを持ってご紹介したい主力商品がいくつかあります。

オーガニックジャム、パスタソース、ケチャップ

生産地：イタリア、ピエモンテ州

イタリアの伝統的な製法で作られる「オーガニックジャム」。果実本来の甘みと香りを大切に、添加物を一切使わず、低温でじっくり煮詰めることで素材の美味しさを最大限に引き出しています。パンやヨーグルトに添えるのはもちろん、チーズやお肉料理のアクセントにもぴったり。お客様からは「果実そのものを食べているような贅沢な味わい」とご好評をいただいています。

チョコレート（トローニバーチ）

生産地：イタリア、サンマルコ

1891年、ナポリ・サンマルコの小さな菓子工房から生まれたトローニバーチ。香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツをキャラメルでやさしく包み、ベルギー産の上質なダークチョコでていねいに仕上げた、ここにしかない特別なトローネです。その革新的な味わいはフランス名誉勲章の受賞にも輝きました。

穀物コーヒー

生産地：ポーランド

1911年、ポーランド南部の小さな町で生まれた有機穀物コーヒー。16世紀から愛されてきたチコリ焙煎の伝統を受け継ぎ、創業当時と変わらず熱・水・圧力だけのシンプルな製法で、添加物を一切使わず丁寧に作られています。伝統の味わいをそのままに、現代の暮らしへ手軽にお届けします。

チョコスプレッド

生産地：イタリア

1964年、イタリア北部ポンテサンマルコでアルドさんと息子ジョルジョさんが開いたスプレッド専門の工房。長年の製菓技術を活かし、1987年からはオーガニックに特化。2002年に誕生したオーガニックヘーゼルナッツダークチョコスプレッドは、香り高いヘーゼルナッツと甘さ控えめなビターチョコの絶妙な風味が、イタリアの朝食を豊かに彩っています。

どんな方に支持されているのか

バーチの商品は、ナチュラル志向やオーガニックに関心のある幅広い層のお客様にご支持いただいています。特に、健康や環境に配慮したライフスタイルを大切にする30代～50代の女性や、小さなお子様を持つご家庭、食にこだわりを持つ方々から多くのご愛顧をいただいています。

また、実際の販売先としては、オーガニック専門店やナチュラルフードショップ、セレクトショップ、カフェ、レストランなど、こだわりのある店舗様に多くお取り扱いいただいています。店舗スタッフの方々からは「お客様に安心しておすすめできる」「パッケージもおしゃれでギフト需要も高い」といった声をいただいています。

ご購入いただいたお客様からは、「子どもと一緒に安心して楽しめる」「毎日の食卓がちょっと特別になる」「自然な味わいがクセになる」など、温かいご感想が寄せられています。バーチは、これからもお客様や販売店様とともに、食を通じて心豊かなライフスタイルを広げていきたいと考えています。

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