豆柴豆腐株式会社

マメシバトウフカブシキガイシャ

販売元

豆柴豆腐株式会社

オーガニック

少量生産

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

ブランドについて

① 『天然の水（名水１００選）とにがり（沖縄産）と大豆（宮城産）だけ』を使用して、独自の特許製法で作った無添加のお豆腐です。

② 飲む豆腐、食べる豆乳や『TOFU　SUMOOTHIE』（脂肪燃焼・血糖値抑制の機能性商品）など新しい発想のパウチ商品も取り揃えています。

③ 豆柴豆腐は手作業と機械の良い所を生かした製品作りを行っています。大豆は付着した土壌菌を取り除くため完全手洗い。使用する容器は全て蒸気殺菌を行っています。

ブランドオーナーについて

舛岡祐子

MASUOKA　YUKO

家業が60年続く豆乳や豆腐を製造する省力化機器メーカーであったことから国内外の豆乳豆腐製造の知識があり原材料や製造方法などを多く学びました。毎日の食卓に欠かせない豆腐はどんどん安価になり製造業者は経営努力を余儀なくされてきました。廃業する店も増え、いよいよ豆腐そのものの価値の見直しが必要になってきたと感じ私達、豆柴豆腐株式会社は設立されました。伝統的な食品の製法と国内に初めての豆腐商品を次々と開発し味と機能性を兼ね備えた安全かつ便利な伝統食品として皆様にお届けいたします！

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

赤ちゃんが産まれて初めて食べる離乳食に使う食材は豆腐が多いと伺い真の安心と安全と美味しさを兼ね備えた離乳食「ベイビー豆腐」作りに取り組みました。その後も1型糖尿病のお子様に安心して食べていただける「豆腐スムージー」や飲み込みに問題を抱えた御病気の方々に良質なたんぱく質を咽ずに栄養を取り入れていただく「豆腐チャージ」、薬には頼りたくない食事での体質改善をお考えのゆらぎ世代の方向け「飲む美容液豆乳エクストラリッチ」などの商品開発も致しました。今後は気軽に手軽に朝御飯を食べよう！をテーマに商品開発を進めています！

なにをやっているのか

私達、豆柴豆腐株式会社が設立するにあたって、まず着手したことは最も豆乳に適した水を探すことからでした。そして愛媛県に1200年枯れたことがない水の神様が棲むと言われ地元の方々が毎年「若水取り」という神事を通して大事に守り続けた名水百選つづら淵の湧水と出会い国産で最も糖度が高い大豆の宝石ミヤギシロメを搾ることによってすべての製品の基本となる日本一の固形濃度を誇る超濃厚豆乳を作り上げました。近代的な機能をうたう一方で最も大切な水、大豆、苦汁にこだわりを持ち原点といたしました。