Mellow Cola
販売元
株式会社ママムーン
バーテンダーがつくるクラフトコーラシロップ
天然素材のみ使用し生薬も配合。何となく体がだるい方や、お酒を飲み過ぎてつらい方にもオススメ
アレンジレシピも多数あり
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商品一覧
ブランドについて
バーテンダーがつくるクラフトコーラシロップ
天然素材のみ使用し生薬も配合。何となく体がだるい方や、お酒を飲み過ぎてつらい方にもオススメ
アレンジレシピも多数あり
1
開発のキッカケは多くのバーテンダーが二日酔いの朝にコーラを飲んでいたこと
コーラ誕生当時、コーラは薬として売られ腹痛・肉体疲労・二日酔いなどに効く万能薬だった
2
14種のスパイスを配合しているが、コーラとして飲むだけでなく様々なアレンジがしやすいよう強烈なスパイス感は抑えて円やかな味に設計
スパイスが苦手な人にもオススメ
3
砂糖は一切使用せず甜菜糖のみを使用して作っているので低GI製品と言える
バーテンダーがつくったシロップであることを活かし様々なアレンジレシピを提案（HP参照）
ブランドオーナーについて
村田 紘子
HIROKO MURATA
ミクソロジーカクテルの名店、西麻布Bar『Amber』にて店長を務めた後、独立してフリーランスに。「カクテルをもっと身近に！」をモットーにカクテルやお酒の楽しさ、バーの楽しさを知ってもらうべく活動。
旬のフレッシュフルーツやハーブを活かしたカクテルが好評で、出張してカクテルを振る舞う他、レッスン講師や執筆活動も行う。
各種メディアへの出演、企業様へのレシピ監修も行い、2011年には書籍「 女の子のためのかわいいカクテル」を出版。その後、電子書籍「デキる男は、なぜバーに通うのか？-大人の粋なBarの愉しみ方-」、「初対面の人ともスラスラ話せる！相手が心地よくなる会話と雑談」等を出版。
2020年、（株）ナイスアンドスムースの取締役に就任し、クラフトコーラの企画・販売に携わる。2022年、(株)ママムーンを設立し代表取締役としてクラフトコーラ事業を引き継ぐ。
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ブランドストーリー
なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか
なぜやっているのか
なぜやっているのか
開発のキッカケは、私がバーテンダーをしている時、同僚の多くが二日酔いの時にコーラを飲んでいたことでした。甘い炭酸飲料なら隣にジンジャーエールも並んでいます。「それ、効いてるの？」と問うと全員「効いてる気がする」と答えました。
「コーラには二日酔いに効く何かが入っているのかもしれない」と、コーラについて調べるようになり、コーラ誕生当時コーラは万能薬として販売され二日酔いにも効果があったということを知りました。
それからクラフトコーラを作る人が出てきて、自分でもコーラが作れるのなら「もっと二日酔いに効くコーラが作りたい！」と開発にとりかかりました。
「どうせ作るなら」と、それをカクテルにしてより多くの方に楽しんでもらう為、カクテルの材料として使いやすいスパイス配合にしました。
スパイス感が強すぎると他の材料（お酒など）と混ぜた時にスパイスが邪魔してしまいます。色々なカクテルが作れるよう、十数種類のスパイスを上手くブレンドしてまろやかに、かつ奥深い味わいが出るようにスパイス調合をしています。
そして、メロウコーラはコーラ誕生当時の薬効も大切にしていて、滋養強壮・リラックス効果が期待できる生薬（ガラナ・マカ・エゾウコギ）も配合し、二日酔い対策にウコンも配合しています。
さらに、配合しているスパイスはシナモンが多くを占め、食欲不振や消化不良改善も期待できます。
メロウコーラは、単にコーラが大好きな方はもちろん、健康に配慮しながら美味しいものを取りたい方にも是非お試し頂きたい商品です。
また、ビールやワインに入れるだけで美味しいカクテルが出来上がりますので、キャンプやBBQなどのアウトドアシーンで活躍すること間違いなしです！
なにをやっているのか
なにをやっているのか
バーテンダーとして美味しさを追求したら、結果的に天然素材のみを使用することになりました。そして、可能な限りオーガニックなものを使用しています。
シロップの材料のほとんどを占める糖ですが、メロウコーラでは北海道産のてんさい糖のみを使用しています。砂糖を使うと「もったりとした甘み」になるのに対し、てんさい糖は「後味スッキリなさっぱりとした甘み」になります。
しかも、市販されている多くのてんさい糖は、黒糖のような味がするものが多いのですが、メロウコーラが目指す味には「黒糖味」は必要なかったので、「黒糖味のしないてんさい糖」を探すのに苦労しました。
メロウコーラは、「コーラは薬だった」というエピソードを大切にしているので、コーラ誕生当時のレシピを参考にスパイスブレンドをしています。ここに生薬を配合しているのもメロウコーラの特徴です。
さらに、瓶も薬瓶にこだわっていて、独特の雰囲気を醸し出します。
メロウコーラは美味しいのはもちろん、1本で様々なドリンクとして楽しめ、しかもご自身の健康にも配慮できる商品になりました。
実際に私は、体が疲れているなと感じた時、お風呂上りにメロウコーラを水割りにしてグビグビ飲みます。すると翌日には疲れが取れている気がするのです。
スパイスやメディカルハーブといった植物の力を借りた天然のエナジードリンクです。ご自身のヘルスケアをサポートする商品としても重宝します！
製品へのこだわり
製品へのこだわり
メロウコーラの特徴の１つは、様々なアレンジドリンクとして楽しめるのが特徴です。
ここでいくつかアレンジレシピをご紹介致します。
【Basil Cola】
メロウコーラ…40ml（大さじ2.5）
バジル…直径8cmくらいのサイズを7～8枚
ソーダ…適量(130ml程)
グラスにメロウコーラ、バジル、ソーダ30ml程度を入れて「すりこ木棒」でバジルの葉を潰す。
クラッシュアイスをグラスの2/3程入れ、ソーダを50ml程加え全体が良く混ざるように上下に混ぜる。
更にクラッシュアイスを加え、残りのソーダを加えて全体を軽く混ぜる。
クラッシュアイスでグラスを埋め、ストローを差してできあがり。
《メロウコーラはフレッシュハーブの相性抜群です！他にもバジルの代わりにミントやローズマリー、紫蘇などにしても美味しいです！》
【Cola Beer】
メロウコーラ…15ml(大さじ1)
缶ビール…140ml
レモンジュース…5ml(小さじ1弱)
メロウコーラ、レモンジュース、ビール少々を冷えたグラスに入れて良く混ぜる。
そこへ残りのビールを静かに注ぎ、シロップが全体に混ざるように底から上へゆっくり混ぜてできあがり。
《あら不思議！普通のビールがクラフトビールのフルーティーな味わいになります！》
【Cola Moscow】
メロウコーラ…20ml(大さじ1.5弱)
ウォッカ…30ml
ライムジュース…10ml（小さじ2）
生姜…8～10g
ソーダ…適量(100ml程)
ショウガをすりおろし、銅マグへ入れる。
そこへソーダ以外の材料を入れて全体を混ぜ、氷を入れる。
ソーダを注ぎ、下から上へ全体を軽く混ぜてできあがり。
《すりおろし生姜との相性は最高！ウォッカを抜いてノンアルコールでもお楽しみ頂けますし、ソーダをお湯に代えてもgood！》
どんな方に支持されているのか
どんな方に支持されているのか
!!おもてなしセレクション2023を受賞しました!!
「おもてなしセレクション」とは、日本在住の外国人有識者が選ぶ「日本の良い商品・サービス」に与えられるアワードです。
https://omotenashinippon.jp/prize/about/
卸先の飲食店に関しては、特に多くのバーでお取扱いを頂いております。
オリジナルカクテルの材料としてアレンジしやすいのと、「ウコンも入っているので二日酔いにいいらしいですよ」とオススメしやすい商品なのがお取扱い頂く理由だと考えています。
個人のお客様ですと、単純に「味が美味しい」という理由で買っていかれる方も多いですが、「お酒が好きな方」、「来客を特別なドリンクでもてなしたい方」、「健康に気を遣って飲食をしている方」などがいらっしゃいます。
単に「ラベルがかわいい」という理由で購入される方もいらっしゃいました。
ちなみに、メロウコーラのラベルはかなりこだわって作りました。
アメリカで生まれたコーラと日本で発展したクラフトコーラ文化を表現した、
バーテンダー（アメリカ）×花魁（日本）のオリジナルキャラクターを作りました。
この大正ロマン風にしたラベルはとても人気があります。
「二日酔いの時に飲んだらスッキリした」、「飲んだら疲れが取れた気がする」とリピーターになってくれるお客様もいらっしゃいます。
商品名に使われる「Mellow」ですが、「まろやか」「リラックスした」という意味があり、そういう気分になりたい時に飲んで欲しいと名付けました。
「仕事が煮詰まってきた時」、「いい音楽を聴いて上機嫌な時」、「海辺で綺麗な夕日を眺めている時」…こんな時間をメロウコーラと共に過ごして頂けたらとても嬉しいです！！
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