米沢ジャックスブルワリー

販売元

米沢ジャックスブルワリー

酒類免許

一般酒類小売業免許

米沢ジャックスブルワリーは、個性豊かなクラフトビールを製造・販売しています。

少量生産

商品一覧

ブランドについて

米沢ジャックスブルワリーは、個性豊かなクラフトビールを製造・販売しています。

全て手作業で少量生産しているマイクロブルワリーです。

現在の定番商品は4種類で、その他に季節の地産物を使った限定品や他の醸造所・飲食店とのコラボなど、個性豊かなクラフトビールを製造・販売しています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

ジャックスブルワリーは、世界的に進展するクラフトビール文化の国内普及とともに、地元の自然と文化に深い愛情を抱いており、地域の魅力をビールを通じて広めたいという強い思いからブランドを立ち上げました。

ブランドの設立にあたり、世界基準のクオリティーを持ったビールを造るとともに、一方で地元の農家や生産者との協力関係を築き、新鮮で高品質な素材を確保しました。この取り組みにより、地域の特色を最大限に引き出したビールの製造が可能となり、その結果、多くのビール愛好者に支持されるブランドへと成長しました。

ジャックスブルワリーの目標は、世界的なクラフトビール文化を国内に広めるとともに、地域の魅力を広くビール愛好者に届けることです。ビールの販売だけでなく、地域の観光促進にも寄与し、地域全体の活性化を図る活動を行っています。

さらに、ジャックスブルワリーは環境保護にも注力しています。持続可能な製造プロセスを確立し、廃棄物の削減や再利用を推進しています。これにより、環境に配慮したビール作りを実現し、将来的には地元の環境保全にも貢献することを目指しています。

ジャックスブルワリーが造るビールは単なるビールブランドではなく、地域の誇りと愛情を込めたひとつの文化として、今後も成長し続けていきます。ビールを通じて地域の魅力を伝え、消費者に新たな味わいと体験を提供することを使命としています。

なにをやっているのか

ジャックスブルワリーのブランドコンセプトは、「地域の風味と文化をビールで表現すること」です。私たちは、地元の新鮮な素材を最大限に活かし、地域特有の風味と香りを楽しめるビールを造ることに強いこだわりを持っています。例えば、地元で採れたフルーツやハーブ、スパイスなどを使用し、その土地ならではの個性的なビールを提供しています。

ビールの製造においては、伝統的な醸造技術と最新の技術を融合させることで、常に高品質なビールを提供しています。醸造の各工程で細心の注意を払い、原料の選定から発酵、熟成に至るまで、最高の品質を追求しています。これにより、ビールの味わいや香りに一切の妥協を許さない製品を提供しています。

環境への配慮もジャックスブルワリーの重要なこだわりのひとつです。持続可能な製造プロセスを採用し、エネルギーの節約や廃棄物の削減に努めています。例えば、醸造過程において、廃棄物を最小限に抑えリサイクルするシステムを導入しています。これにより、環境に優しいビール造り造りを実現しています。

さらに、私たちはコミュニティとの繋がりを大切にしています。地元のイベントやフェスティバルに積極的に参加し、ビールを通じて地域の人々との交流を深めています。

ジャックスブルワリーのデザインにもこだわりがあります。限定商品のラベルデザインには地元の産物や文化を取り入れ、一目で地域の特色が伝わるよう工夫しています。これにより、消費者にビールの味わいだけでなく、視覚的にも楽しんでいただけるようにしています。

ジャックスブルワリーは、「地域愛」と「品質」を軸にしたブランドとして、今後も成長を続けていきます。私たちは、ビールを通じて地域の魅力を広く伝え、消費者に新たな味わいと体験を提供することを目指しています。

製品へのこだわり

ゴールデンエール：

ジャックスブルワリーの定番ビールのひとつ。

ほのかに香る柑橘系の、飲み口さわやかなきれいな黄金色のエールビール。クラフトビール初心者の方にはおすすめの一品です。

地元産フルーツを使ったビール：

「ほんのりさくらんぼ」「ホップシードル」「ラ・フランス・ヴァイツェン」「山葡萄セゾン」など、地元で採れたフルーツを贅沢に使い、季節ごとに限定販売します。

ビールが苦手な方にもおすすめで、お客様からは「フルーツの香りが素晴らしく、ビールがもっと好きになった」との声をいただいています。

セッションIPA：

アルコール度数の低いIPA（インディアペールエール）です。

フルーティーな香りとしっかりとした苦みが特徴で、度数を下げることで、夏の暑いシーズンなどにゴクゴク飲みやすいビールとなっています。

どんな方に支持されているのか

ジャックスブルワリーのターゲット層は、40歳代を中心に20〜60歳代以降まで幅広く、特にクラフトビールに興味がある層や、新しい味わいを求める冒険心旺盛な消費者に強く訴求しています。また、環境に配慮した製品を選ぶ意識の高い層にも支持されています。

実際の顧客層は、地元の住民だけでなく、観光客やビール愛好者、全国のビアパブや飲食店からのご注文も多く、クラフトビールファンなど多岐にわたります。特に、ビールフェスティバルや地域イベントでの販売が好評で、多くのリピーターを獲得しています。

卸売先の店舗は、全国のビアパブや飲食店、地元のレストランやバー、カフェをはじめ、観光地の土産物店や専門店などが中心です。これらの店舗は、地域の特色を活かした商品を取り扱うことで、観光客や地元住民に高い評価を受けています。例えば、地元の素材を使った料理とジャックスブルワリーのペアリングイベントを開催することで、より多くの人々にビールの魅力を伝えています。

購入者の声としては、「とっても美味しくいただきました。大切な方へのプレゼントにも良いですね」「これまで飲んだビール史上一位を更新しました。一度飲んでみてほしいビールです」「めちゃめちゃ美味しいです。フルーティーでとても飲みやすいので、何本でも飲みたくなります」「届いた時からワクワクしました。梱包が丁寧で開ければビンのデザインも栓のデザインもかわいくて最高」など、ご好評をいただいております。

ジャックスブルワリーは、今後も地域の魅力を最大限に活かし、消費者に新たな体験を提供することを目指しています。地域の特産品を活かした新しいビールの開発や、環境保護活動への積極的な取り組みを通じて、持続可能なブランドとして成長を続けていきます。