ブランドについて
群馬県高山村の自然豊かな農地で自然の営みを大切にしながら、農薬・化学肥料を使用せず野菜やお米を育てています。やさしい農産物でみなさまの健康をサポートします。
有機栽培と自然栽培に取り組むことで、人と環境の調和を目指します。
農産物を通して、農産物を召し上がる方の、「いのちを輝かせる」お手伝いをします。
ブランドオーナーについて
Kiyomitsu Watanabe / 農園わとわ
Kiyomitsu Watanabe
自然栽培や自然農法、有機栽培の考え方や、食べ物と人の病気、健康との関連を学ぶ中で、どんな食べ物を食べるかが健康を左右する大きな要因なのではないかと思い、農家になる決意を固める。
仕事の傍ら家庭菜園を初め、粘土団子をつくったが失敗。
その中でも作物が美しい花を咲かせて種を残し、いのちを繋ぐ姿に感銘を受ける。
有機栽培をするのに相応しい自然豊かな土地を求め、群馬県高山村の自然栽培農家さんの下で研修。
農家さんの大変さを実感すると同時に、自然とともに生きること、地域の中で生きることの豊かさを体感する。
研修後は、ほぼゼロから新規就農し、農業は毎年一年生の6回生。
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ブランドストーリー
なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか
地球と人にやさしい有機栽培、自然栽培で人と環境の調和を目指します
身土不二という言葉の通り、
私たちの身体と土は切っても切れない
密接な関わりがあります。
例えば、自分の利益のみを考えて
殺虫剤や殺菌剤などを使用すれば、
絶妙なバランスの上に成り立っている生物圏や
たくさんの土壌微生物にダメージを与え、
後々それは私達に返ってくると考えています。
ですから、私たちは作物を栽培する上で、
自然の営みを大切にすることと、
召し上がる方のことを常に考えて
農薬や化学肥料を使用しません。
それにより、小さい規模の農園ではありますが、
日本の原風景ともいえる美しい里山の風景を守り、
多くの生き物とともに子どもたちへ
それらを残していくこと、未来へ繋げていくこと
の一端を担いたいと考えています。
同時に、そういった農法で栽培された農産物は
残留農薬の心配がなく
安心して身体に入れられるだけでなく、
微量要素や、ファイトケミカルが多いとされているので
免疫機能向上や抗酸化作用が期待できます。
ですので、農園わとわの農業の取り組みによって
自然と人との間を調和させていくだけでなく、
みなさまが健やかな日々を送り、
より良く輝くことができますようお手伝いさせていただきます。
私たちの農園の位置する高山村では、
農地の基盤整備が進んでおらず、
四角く大きな田畑が広がる有名な産地のように
作業の効率は良くありません。
田んぼを例にすると、一枚一枚の面積が小さく、
それぞれに性質が異なり、
繊細な水管理や、急斜面の草刈りに加え、
農薬や除草剤を使わない人力での田んぼの除草や
畦の除草は、終わらない草との追いかけっこで、
技術も体力も数倍を要します。
また、地域では、農業の後継者不足問題があり、
ご高齢により耕作を断念される方も多いのが現状です。
私たちのお借りしている畑、
田んぼは標高約500~600m、
四方を1200m級の山々に囲まれた、
群馬県吾妻郡高山村、中山盆地にあります。
国内でも屈指の天文台がある高山村は、
景観条例によって美しい星空が守られていて、
晴れた日の夜空は息を呑む美しさです。
また、昼夜の寒暖差により作物がゆっくり、
美味しく育ちます。
澄み渡る空と清らかな水、
秋には稲の「はんで掛け」があちこちに
見られるような、
自然と人の営みの美しい
田舎の原風景が色濃く残る村に魅せられ、
この地に移住し、温かな人々に支えられながら、
有機・自然栽培で農業させていただくこと
6年目になりました。
本当においしいお米・お野菜をつくりながら、
日本の原風景ともいえる美しい里山の風景を守り、
多くの生き物とともに子どもたちへそれらを残していくこと、
未来へ繋げていくことができる喜びを感じつつ、
日々取り組んでいます。
<野菜の旬を大切にしています>
同じ野菜でも旬のものと旬以外の時期のものとを
比較すると栄養素にかなりの開きがあります。
標高の高い畑の冬のにんじんは甘さが格別です
農産物加工(ジュース)は、
県内の信頼できるメーカー様に依頼しています。
特にジュース加工は原料の味がそのまま出るので
A品のフレッシュな人参を惜しみなく使用しています。
<昼夜の寒暖差を生かした美味しい露地野菜、お米を無農薬で育てています>
すべての農産物を農薬・化学肥料を使わずに栽培しており、
一部自然栽培にも取り組んでいます。
恵まれた環境と細やかな栽培管理からなる、
そして、味わい深く、口に入れると身体が喜ぶのが感じられるような・・・
美味しい農産物をお届けします。
・野菜やお米の味にこだわりのあるお店様、お客様
・自然食品店様
・地球や人にやさしいオーガニックの製品を好む方
・生活習慣病にお悩みの方
・お子様のいらっしゃるご家庭
にご支持をいただいております。
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