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CRUSH CHAI

CRUSH CHAI

クラッシュチャイ
販売元
株式会社TEA MAN
ミルクを入れて沸騰させるだけ！！7種類の天然スパイスを使った本格チャイ。漉す必要なし。世界中のスパイスやハーブを操る日本のプロが現場の"悩み解決"に徹底的にこだわりました。香料、着色料不使用。
このブランドは
サンプル商品あり
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ブランドについて

ミルクを入れて沸騰させるだけ！！7種類の天然スパイスを使った本格チャイ。漉す必要なし。世界中のスパイスやハーブを操る日本のプロが現場の"悩み解決"に徹底的にこだわりました。香料、着色料不使用。
1
カフェ現場の目線で、多くの悩みを一つづつ解決していき、作り上げた商品です。手鍋があれば、牛乳と砂糖を入れるだけで簡単に誰でも早く作れるのが特徴です。
2
短時間での提供が可能 → オペレーション効率UP 。 粉末でストック管理が簡単、ロスが出ず原価計算しやすい。カフェ・レストランの新定番チャイメニューとし活躍。
3
ホットだけではなく、オーツミルクを使ってアイスも。色々な販売店さんの物販、家庭用としても。また、各種サロンさん、"身体が温まる本格チャイ"を気軽に提供されたい時に。

ブランドオーナーについて

シシド ヨウイチ //ティーブレンダー

YOICHI SHISHIDO

世田谷の紅茶メーカーで商品開発、生産管理などに従事。後にFAPIG TEABLENDERとして独立。 ハーブ、スパイス、紅茶、日本茶、などあらゆるブレンドティーの商品開発を行う。 粉体のお茶とスパイスを掛け合わせたCRUSH CHAIを2024秋のSCAJより始動するなど、ブレンドティーのプロとして次世代に向け、枠に捉われない視点で様々な商品を生み出す事業を行っている。 2024年より株式会社TEA MAN 代表
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

　
※SCAJ2025 東京ビッグサイト
　
　
もともと、世田谷にある業務用紅茶卸しの会社で、飲食店様向けに、ありとあらゆるお茶を販売していたのですが、そこで何百もあるいわゆる"お茶"といわれるものをだいたい取り扱いました。紅茶、ハーブ、日本茶、中国茶、インスタント、オーガニック、フレーバーティーetc.
商品開発、OEM、生産管理を担当し、いわゆる"ティーブレンド"を行う中で、自分でお茶をブレンドすることがとても面白いと感じ、まずはそれを広めたり、やってもらうことが出来ないかと、ティーブレンドのワークショップなどを中心にFATPIG TEABLENDERとして活動を2017にスタートしました。　　
　
　
お茶と一括りに言っても様々で、色々なものがあります。そして、無限に生み出すことが出来る中、今尚、発見があります。　
コーヒーと比較されることも多くありますが、飲料としてどんどん色々なものが多様化してくる中で、コーヒーorお茶　というより飲料という視点で色々なものを創っていく。今はそこに楽しみを感じ、日本一ユニークで遊び心のあるお茶の会社を目指し、お茶の楽しみや可能性を感じてもらえる活動を心掛けています。

なにをやっているのか

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
"ブレンドすること"
"商品を考えること"
シンプルに言うと,そこを重点的にやっています。
色々なお茶をされてらっしゃる方もおられますし、お会いする機会もございますが、弊社ではお茶、ハーブ、スパイスetc.を自由な発想で組み合わせて生まれるものに可能性を感じ追求しています。
もちろん、素材も大切ですし、お客様からいただくご意見も大切です。飲食店現場での使い方も。　
関連してくる砂糖や、塩、ミルク、ハチミツなど、日々触れていく領域はとても広く、とにかく試します。
"お茶を使う料理人、開発者"という考え方が近いかもしれません。　
色々な商品の開発のお手伝いもさせていただいています。

製品へのこだわり

チャイは今まで色々なものを作ってきました。
アッサムをベースにしたもの、セイロン、和紅茶、ミルク、砂糖、スパイスも色々使い、実際自分でチャイの出張サービスもやったり、イベント出店もしました。　
　
CRUSH CHAIは、今まで自分で手を動かしてやってきたチャイの経験と、カフェ現場から、ミルク入れるだけで漉さなくて出来るのない？　
と言われ続けるなかで、"無いよ"と答えていましたが、何度も言われるので、挑戦した商品です。1000回以上は試作試飲したと思います。
◾️悩み
・手間と時間がかかる　
・漉すのが面倒　
・作るスタッフごとに味が変わる
・多く仕込むとロスが出る　
・スパイス感が弱い　
・原価が高い　
・茶葉がミルクを吸い原価計算がしにくい　
　
ここを解決することに徹底的にこだわって考えました。　　
◾️解決
・ミルク、砂糖を入れ沸騰させるだけ(仕込み時間削減)
・漉さずにそのまま
・作るスタッフで味の差が出ずらい
・1杯1杯、使用量分使え、ロスとゴミがでない。
・スパイス感をきちんと感じる
・卸し価格で、1杯原価を抑えることが出来る
・使ったミルクをそのままの量飲める　　
・お店独自の味にアレンジ可能
　
そういった商品です。　　
本格的な、スパイス感を出しつつ口触りの違和感もギリギリのところで試行錯誤し、スプレードライ(溶ける)のウーロン茶と、天然の7種の微粉砕されたスパイスのハイブリッドなブレンドに辿り着きました。　
　
茶葉の微粉砕も色々試しましたが、30μに細かくされたものでも、求める口触りに到達できませんでした。
　
　
　
画像下↓
普通の鍋に、粉(本品　茶色)、砂糖、ミルクを入れて
沸騰させ混ぜるだけ。沸騰までの時間が調理時間となります。(だいたい90秒くらい)
　
付属のスプーン画像↓
"すり切り"で簡単に軽量します
　
　
　
　
　
　

どんな方に支持されているのか

2024秋に販売開始したばかりですが、ありがたいことに、今では、カフェさん、コーヒースタンドさん、パン屋さん(お菓子などにも使用いただいてます) 雑貨屋さん、美容室さん、アパレルさん、キャンプ場さん、キッチンカー、定食屋さん、など既に様々なニーズでご利用いただき始めています。　
　
日本各地のお店さんに気軽に使っていただきたく、現実的な使用量を想定し、最小ロットも導入しやすい量に設定させていただいています。
　
また、購入いただいたチャイ好きの一般の奥様方から、独自のアレンジ方法など(甘味、甘酒、お菓子、お酒)
SNSを通じてご連絡いただくこともあります。
スパイスを取り入れ、身体が温まることや、アレンジしやすいというのも利点なのだと思います。　
　
色々な種類やブランドさんのある"植物性のミルク"にもお試しいただけますので(オーツミルク、豆乳、甘酒etc.) カフェさんなどではメニューのバリエーションも取りやすいです。
最近では、ハーブティーと一緒に物販としてご注文をいただくことも増えました。　　
　
2024のSCAJ(東京ビッグサイト)
　
　
　
　
　
トランプBOXのハーブティーシリーズ。(近日中にこちらもUP予定です。)
　

CRUSH CHAIのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
1 件中 1 件を表示
食品・飲料
投稿日
2025/07/12
レビューの問題を報告
オペレーションに関する様々な課題を解決でき、かつ、本格的な美味しいチャイが出来るので、お客様がとてもよろこんでくださっています。
続きを読む
このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
この度はお取引きいただき有難うございます。お客様に喜んでいただけているとのこと大変嬉しいです！　 是非今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
続きを読む
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