OneHERB

ワンハーブ

販売元

有限会社OneHERB

フレッシュハーブから香りを集めた今までにない飲食用液体ハーブ。新しい香りの文化を提案します。もっとハーブを気軽に楽しめるように。お気に入りの香りを探して下さい。

販売・取引条件

ECモール

ライブコマース

卸売・問屋

ボリュームディスカウント

エコフレンドリー

オーガニック

少量生産

商品一覧

送料

別途計算

インボイス登録番号

T1290002002733

ブランドについて

原料のハーブは自社で管理し、化学合成農薬や化学肥料を使用せずに生産しています。

xherbの製造は、その日に収穫したフレッシュハーブを使用しています。

xherbの製造では、フレッシュハーブから飲食に適した濃さの香りを抽出しています。

ブランドオーナーについて

米田　基人

YONEDA Motohito

OneHERB代表米もと農園代表食糧問題に興味をもっており農学博士を取得。アフリカで農業微生物分野で国際協力していたことをきっかけに帰国後ハーブ栽培を開始。化学合成農薬や化成肥料が手に入らない地域でも農業ができるように、和歌山で微生物を生かした昔からの農法・新しい農法でハーブの生産を行っています。ハーブを使ってQOLの向上を目指しています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

OneHERBのブランドが生まれたきっかけは、代表・米田基人（Dr.米もと）がアフリカでの食糧問題に直面した経験にあります。大学で農学を学び、博士号を取得した後、アフリカで2年間の現地活動を経て、帰国後は「どんな環境でも持続可能な農業を実現したい」という強い思いを胸に、和歌山県紀の川市で就農しました。化学合成農薬や化学肥料が手に入らない地域でも、自然の力を活かした農業ができることを証明したい。その想いが、OneHERBの原点です。

ハーブは、世界中に数えきれないほどの種類があり、それぞれが持つ香りや効能は、まだまだ未知の可能性に満ちています。私たちは「ハーブの世界をひとつに束ね、香りを楽しむ文化を広げたい」と考え、農園事業から天然物加工事業へと発展しました。ハーブの香りをもっと身近に、もっと自由に楽しめる社会を目指し、2020年からフレッシュハーブの香り抽出テストを開始。2021年には紀の川市のアイデアコンテストで最優秀賞を受賞し、2023年2月には水溶性液体ハーブの調香料「xherb（クロスハーブ）」を発売しました。

OneHERBが目指すのは、自然の恵みを最大限に活かし、サステナブルな農業と暮らしを提案することです。ハーブの香りを通じて、人と人、人と自然がつながる新しい価値を創造したい。そんな想いが、私たちのブランドストーリーの根底に流れています。

なにをやっているのか

OneHERBでは、「天然の香りでイノベーション」を合言葉に、ハーブの持つ多様な魅力を最大限に引き出すための取り組みを続けています。私たちの農園では、化学合成農薬や化学肥料を一切使わず、刈り草や堆肥、有機質肥料のみで土壌を豊かにし、オーガニック志向の方にも安心して選んでいただけるフレッシュハーブを育てています。除草剤も使わず、自然の循環を大切にした栽培方法を徹底しています。

また、ハーブの香りや成分をより多くの人に楽しんでもらうため、2020年からはフレッシュハーブの香りを抽出する技術開発に着手。試行錯誤を重ね、ハーブ本来の香りを損なわずに水溶性の液体調香料として抽出する独自技術を確立しました。これにより、料理や飲み物、デザートなど、さまざまなシーンで手軽にハーブの香りを楽しめる「xherb」が誕生しました。

私たちのこだわりは、単なる商品開発にとどまりません。地域ブランドとの共創や、地元のジビエ店とのコラボレーション、イベントでの体験型ワークショップなど、ハーブを通じて地域社会や食文化の活性化にも積極的に取り組んでいます。例えば、紀の川市の八朔やジビエとハーブを組み合わせた新しい食の提案や、菌根菌を活用した土壌改良による持続可能な農業の実践など、SDGsの観点からも社会課題の解決に貢献しています。

こうした活動を通じて、ハーブの世界観を広げ、自然と共生する豊かなライフスタイルを提案し続けています。

製品へのこだわり

OneHERBの製品は、自然の恵みと手仕事の温もりが感じられることにこだわっています。主力商品である「xherb」は、フレッシュハーブの香りをそのまま閉じ込めた水溶性の液体調香料です。料理やドリンクに数滴加えるだけで、まるで摘みたてのハーブのような香りが広がり、日常の食卓が特別なひとときに変わります。例えば、ローズマリーやマジョラム、ローズゼラニウムなど、用途に合わせて選べるバリエーションがあり、和洋問わずさまざまな料理に活用できるのが魅力です。

「xherb」は、香りの鮮度と自然な風味を大切にしているため、朝採りしたハーブをすぐに加工し、余計な添加物を一切加えずに仕上げています。水溶性なので、ドレッシングやスープ、デザート、さらにはカクテルや白湯にも手軽に使えます。実際にご利用いただいたお客様からは、「手軽に本格的な香りが楽しめる」「料理の幅が広がった」といった声が寄せられています。

OneHERBの製品は、自然の力を最大限に活かし、毎日の暮らしにやさしい香りを添えることを目指しています。