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シーズコア

販売元

株式会社シーズコア

「いつもの食事を通して暮らしを豊かにする」をコンセプトにオリジナル食品を製造・販売している会社です。

少量生産

エコフレンドリー

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ブランドについて

「いつもの食事を通して暮らしを豊かにする」をコンセプトにオリジナル食品を製造・販売している会社です。

ライフスタイルで大切な「食」、食べることを豊かにすることで暮らしが豊かになる、そんな食品を製造しています。

価格はちょっと高いけど、他では出会えない、そんな製品をもとめて日々開発をつづけています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

食の魅力で暮らしを豊かにする

シーズコアは食を通して日々の暮らしを楽しく、元気にします。

自然の恵みに感謝をすることを第一の社会貢献ととらえ自然と人を食でつなぐ役目を果たします。

子供のころは川に行って魚を捕る、焼いて食べる。

山を縦走したとき、野いちごが渇いた喉を癒してくれる。

魚を焼くときはには、水辺にある香草と一緒に焼く。

沢山採れた野いちごは弁当ガラに入れて持ち帰る。

子供のころから、無農薬、無肥料、無添加を普通に食べていました。

自然の恵みを無意識に感謝しながら成人したようです。

私たちシーズコアの製品づくりは、自然の恵みに感謝する『HARVEST』の考え方を基本としています。

HEART（心）

AFFECTION（人間愛）

REMIND（思い起こす）

VALUE（価値）

EARTH（地球）

SAFE（安全）

THANKS（感謝）

なにをやっているのか

時間が味をつくる

人々は昔から時間をかけて美味しいものを作ってきました。

味噌、醤油、日本酒、チーズ、生ハム、ワインなど全部時間がかかります。

ゆっくりあせらず時間をかけて食べものを大切に…。

料理の残骸と思っている玉葱のひげ、皮、人参の葉、トマトの皮なども立派な味をもっています。

香草を少し足してお酢などを注いで、しばらくするとドレッシングができます。

時間が経つにつれて、酢の角がとれてゆっくりとおいしくなります。

自家製の楽しみ

梅干しを漬けたり、ラッキョウを漬けたりと多くの人が楽しんでいます。

ベランダの鉢植えでハーブを栽培している人も沢山います。採れたハーブを乾燥させ、みかんや皮なども

電子レンジで水分を軽くとって好きなボトルに氷砂糖とお酢をいれて自家製のハーブ酢をつくります。

漬け込んだその日の夕方から何度も容器を覗いて『少しは変化があったかな？』

まだに決まっているのに、『ちょっと味見をしたい』

つくる楽しみ、変化を観察する楽しみ、出来上がりを自分で楽しむ、お友達に振る舞う楽しみ。

自家製の楽しみは沢山あります。

製品へのこだわり

少しずつ丁寧に材料にこだわり清潔な工場で少量ずつ作っています。

ジャムは、一度に60キログラムしか作りません。

おいしさの秘密は、材料にこだわり少量ずつ何回も丁寧に作る事です。

色も味も香りも天然のままです。

今塩屋佐兵衛とは

材料にこだわり　産地にこだわり　日本伝統の食文化を引き継ぎ　現代に伝える

遠い昔北海道から日本海を南下して日本の流通を担っていた北前船。北前船が運んでいた海産物、農作物。港でおろし、またその地で新たな産物を積み込む。それを繰り返し、産物を運ぶ、山に囲まれた京都中心部でにしんそばが名物になっていく。美味しく食べるには？何をつくろうとしたんだろう？と考えて生み出された今に伝わる保存技術。私たちも海産物、農産物を美味しく食べるには北前船の時代に学び開発した商品。その時代に生きていたかもしれない海産物問屋「今塩屋佐兵衛」としての目線をコンセプトに開発したシリーズです。

・調味の技

料理の原点を求めて調味塩を作りました。

材料にこだわり、少しづつ丁寧につくりました。肉、魚、野菜などなんでも美味しく召し上がれます。

【にんにく塩】

発売から不動の人気No.1がにんにく塩

食欲そそるにんにくの風味が生きた毎日使いたくなる塩。卓上にだして日々の料理の味付けに一家に一本、ぜひ！肉や魚、野菜炒め、あらゆる素材との相性が良い使いやすい塩です。プレゼントしても喜ばれる塩