一塊雙門轎跑車，與沉默中的力量與包圍的溫柔共存。 這個去除邊緣、從中心到邊緣形成柔和曲線且不會停滯的形狀，能溫柔地接納食物，並在碗中創造出美麗的深度。 「Airi」的特徵是高貴且明亮的藍色，如同寶石（青金石）。 深邃清晰的色彩為一道菜增添了理性張力與壓倒性的美感，讓所呈現的菜餚更加高貴。 ◆ 產品概述 用 φ270×h27mm 的餐盤來動態呈現。 整道菜由美麗的曲線組成，流暢且沒有平面的曲線，賦予主菜自然的層次感與原創的寬廣度。 ◆ 這艘船誕生的背景 CARITA 的設計主題是以「同理心」包圍烹飪。 「藍李」是一種喚起無盡深藍天空、海洋與神秘礦石的色彩。 釉料的深色調，不僅是藍色，更呼應主廚的創意，營造出戲劇化的氛圍，瞬間吸引賓客的目光。 ◆ 這艘船能做些什麼 整盤曲線設計自然地聚焦在中心，食物的存在感即使在晚餐的份量中也十分突出 鮮明的靛藍背景以新鮮的方式突顯食材色彩，與白色、黃色和紅色的成分形成鮮明對比 無框設計讓呈現更具動感且自由，充分利用27公分畫布的邊緣 ◆ 推薦用法 海鮮料理如白魚poiret和炒干貝，則突顯食材的白色風味 一道清爽且色彩繽紛的料理，由柑橘泥和香草製成 現代的擺盤大膽地從中間開始留出邊緣，並沿著醬汁線條排列 ◆ 推薦給像這樣的人 廚師們希望利用船隻曲線美感，為呈現增添新的立體感與精緻的「藍色」色彩 那些想同時追求乾淨與奢華，並傳達食物「新鮮」與「尊嚴」的人。 專業人士想將招牌料理提升為更鮮明且令人難忘的料理 ◆ 尺寸發展 除了27公分的DINNER尺寸（φ270×h27毫米）外，尺寸皆為客製化。 *我們無法接受少量特別訂單，但如果您告知所需數量，我們會報價。 ◆ 產品特色摘要 φ270×h27mm：塑造寬度寬度的總曲線 優雅的雙門轎跑造型，溫柔地包裹著整個展示 釉料創造出深邃鮮明的藍色質感，宛如寶石 多元性與表達力，支持專業人士的自由思考