去年流行的使用檸檬草的 saison 風格又回來了。 從這次開始，它已被添加到標準產品中！ 使用的檸檬草最初是從雜草菜園的真奈醬那裡分開的。 她一邊在錦鯉島一邊經營著一個天然農場，一邊製作“野戰服”，現在已經搬到了京都。 我在五後島啤酒農場的花園裡精心種植了檸檬草。 當其他蔬菜受到酷熱的襲擊時，只有檸檬草生長強勁。 由於它起源於泰國、印度和馬來西亞等亞洲熱帶地區，因此近期的氣候變化也可能受到影響。 在高興的同時，我也感到有些複雜，但我再次感受到了面對大自然的啤酒釀造的深度。 為了帶出香氣，將收穫的香茅切碎，放入烤箱烘烤，然後慢慢浸泡在發酵的麥芽汁中。 檸檬草的清爽香氣與 Saison 酵母的辛辣風味重疊，打造出一杯清淡清爽的杯子。 當然，它很適合搭配餐點。 它特別適合搭配亞洲菜餚和香草沙拉等鹹味菜餚。 一杯溫柔而豐盛的杯子，充滿了小島和真奈醬的想法。 請享受它。 酒精含量：4% 內容量 350ml 有效期限：2026 年 3 月 蛻皮：比爾森、小麥、慕尼黑 啤酒花：Magnum Sitra 酵母：Versaison 其他：來自鯉島的檸檬草 IBU：35.32